За да ја направите свадбата да пее и да танцува како музика, не можете без прекрасен празник. Менито на овој оброк е секогаш полно со деликатеси и највкусни јадења. И, ако сакате да оставите траен впечаток врз вашите драги гости, можете да се свртите кон прекуморските традиции.
Античкиот обичај на длабокото
Богата свадбена гозба е клучот за среќен семеен живот, и затоа не е вообичаено да се штеди на уживање. Британците, на пример, почнуваат да им угодуваат на гостите веднаш пред вратата, подарувајќи им вреќи со слатки и благодарни картички. Главното јадење на празникот е печено јагнешко месо, кое владее со безброј закуски од месо и риба. Десертниот дел се отвора со традиционален пудинг со суво грозје и зачини. Нејзиниот изглед изгледа особено импресивно, бидејќи пред сервирањето пудингот се истура со рум и се пали.
Resителите на Норвешка од памтивек се подготвуваат за свадба „каша на невестата“ од пченица и густ крем. Традиционално, се служи откако невестата е облечена во „костим за мажена жена“. Често, среде прославата, тенџере со каша е украдено од еден од пргавите гости, барајќи дарежлив откуп за тоа. Неопходно е да се врати кашата по секоја цена, инаку младите нема да видат среќен живот.
Унгарската свадба е позната по своите симболични традиции. Младенците мора да јадат огромна ролна од зелка. Според легендата, ова јадење ја симболизира неповредливоста на семејните врски и гарантира армија на здрави мали деца во иднина. Почесното место на масата го зафаќа печен петел - антички симбол на плодност и просперитет. И за десерт, гостите ќе бидат почестени со голем домашен ролат со јаболка и ореви.
Традиционалната грчка венчавка е извонредна гозба со низа примамливи јадења, чии имиња звучат како пеење антички стихови. Ролни од зелка со ориз во лисја од грозје, нежни сувлачки раженчиња во миризлив лаваш, печени модар патлиџан со сочно мелено месо ќе ги израдуваат сите гурмани. Сето ова изобилство е придружено со бучна забава и традиционални танци.
Арапски бајки во реалноста
Арапите, како никој, не знаат многу за свадбените прослави во голем обем. За да се уверите во ова, доволно е да посетите барем еднаш шик арапска венчавка, како да е пренесена од страниците на бајките во реалноста. На првиот ден, гостите се загреваат со „скромна“ забава за илјада луѓе со свежи сокови и рафинирани ориентални слатки. На вториот ден, вистинските прослави започнуваат со километражни маси што пукаат од храна. Главното јадење со илјадници години останува сочно јагне со бел сос со традиционален пилаф мак-лубе. Повеќе од дарежливите остатоци од трпезата на крајот на фестивалот се делат на пријатели и соседи. Една недела подоцна, младенците одат на гости за возврат, подеднакво раскошни и изобилни. А, вистинска арапска венчавка трае најмалку еден месец.
Бедуините не се туѓи за ништо човечко, и затоа тие исто така се среќни да одат на прошетка на свадба. Во оваа прилика, тие подготвуваат традиционална пржена камила, која може да се натпреварува во оригиналност без друга кулинарска креација. За почеток, неколку големи риби се полнети со јајца, рибите се полнети со кокошки, а птиците, пак, се полни со пржено јагне, кое некако се вклопува во стомакот на камила. Потоа, оваа „матриошка“ е закопана во песок и над неа се гради оган. Откако ќе заврши ритуалот, камилата се ископа во светлината на денот и се дели меѓу гостите, тие почнуваат да јадат.
Многу поскромно и пообично изгледа како сириска свадба, каде со топката владее овчо месо на плукање. Како предјадење, се служи традиционално јадење - пржено месо и рибини топчиња со додавање зачинети билки. Маза салата од домати, живина, маслинки, ореви и семки од лубеница е исто така задолжителна на масата. Како и во другите арапски земји во Сирија, свадбите се одржуваат без смешни пијалоци-вообичаено е да се почестите со овошни сокови и слатки газирани води.
Скромна шарм на Азија
Индиската свадба може лесно да се препознае по изобилството ориз и миризливи зачини на масата. Без оглед на јадењата што не се присутни во празничното мени, чинии со варен ориз во резерва секогаш ќе бидат таму. И крунскиот сад беше и останува пилаф, кој се подготвува според неговиот рецепт за потпис во секое индиско индиско село. Се служи на големо на голем бакарен сад, долж рабовите на кои се ставаат мали чаши за сервирање за други јадења. Почесен гостин на празникот е печено јагне со спанаќ. Свинското месо со ориз и ананас не е помалку радост за гозбите.
Кога се подготвуваат за свадбена прослава, Корејците се водат според правилото „ако чаршафот не се гледа зад плочите, тогаш трпезата е наместена совршено“. Наспроти застрашувачките стереотипи, тука нема кучиња во каква било форма. Главното јадење е варен петел, кој обично е завиткан со шарени нишки и се става црвена пиперка во клунот, симбол на непокорна loveубов. Задолжителното свадбено мени вклучува десетици сорти салати и национални кисели краставички. Шарени десерти се претставени со златна чак-чак, корејско огревно дрво кадиури, пити со пегодија и многу други.
Националната балиска венчавка не е само романтична церемонија на песочната плажа на океанот под сончевите зраци на сонцето. Тоа е исто така вкусно јадење со локален вкус. Врвот на програмата може да биде цела пушена свиња, која се служи на чинија со свежо цвеќе и запалени свеќи. Празничната трпеза не е комплетна без печена риба на лисја од банана, ракчиња во крцкаво тесто или пржено тофу со зачинет сос. Секоја невеста ќе биде среќна да знае дека според воспоставената традиција, сите овие јадења ги подготвува самиот младоженец ноќта пред свадбата.
Без оглед на менито што ќе го одберете за своја свадба, главната работа не е само да го оживеете точно, туку и да бидете сигурни дека сите гости ќе дојдат до десертот со добро здравје и ќе можат да го ценат тоа.