содржина
Ова тропско овошје, кое се наоѓа во Русија главно благодарение на Еквадор, одамна е родно за нас. Среќни сме што јадеме банани преку целата година. Ова е само случај кога вкусното може да биде исклучително корисно. Денес предлагаме да ја прошириме вообичаената кулинарска рамка и да експериментираме малку. Од нашата статија, ќе научите какви јадења може да се направат од банана и како корисно да оживеете обично мени.
Месото е подобро со овошје
Строго кажано, бананата воопшто не е овошје. Малиот никне од ова растение може да се претвори во џиновска грмушка висока три метри за 9 месеци. Значи, всушност, ова е трева, а нејзините плодови, односно самите банани - се бобинки. И од овие бобинки, можете да подготвите оригинален сос од банана за месо.
Ќе ви треба:
- путер - 2 лажица масло. л
- кромид - 1 ЕЕЗ.
- кари - 2 лажиче.
- брашно - 1.5 лажици. л
- сол - 1 нотка
- кокосово млеко-300 мл
- банани - 4 ЕЕЗ.
Се топи путерот во тенџере и пржете го сецканиот кромид додека не стане транспарентен. Ставете кари, брашно и малку сол, минувајте уште една минута. Потоа постепено истурете го кокосовото млеко, динстајте на тивок оган додека не се згусне. Исечивме 2 банани на мали коцки, пире 2 други, ставете с everything во тенџере и варете уште 5-7 минути.
Овој сос може да се сервира со свинско месо и компири. Исечивме 400 гр филе на ленти, и 4 компири - на коцки. Прво испржете ги парчињата месо, а кога ќе се покрие со кора, истурете ги компирите. Го доведуваме садот до подготвеност, на крајот солиме и истураме с everything со банана кари. Потопете ги компирите со свинско месо на оган уште неколку минути и можете да го послужите на масата.
Сладок појадок за умот
Една од сортите на банана се нарекува „муса сапиентум“, што може да се преведе како „плод на мудар човек“. Навистина има корисен ефект врз мозокот. Докажано е дека активните супстанции во бананите ја подобруваат меморијата и ја зголемуваат концентрацијата. И кога да го направите ова, ако не наутро? Еве рецепт за палачинки од банана за појадок.
Го земаме:
- млеко - 70 мл
- јајце - 1 ЕЕЗ.
- шеќер - 1 лажиче.
- сол - 1 нотка
- брашно-120 гр
- прашок за пециво-0.5 лажиче.
- големи зрели банани - 2 ЕЕЗ.
За украсување:
- путер - по вкус
- шеќер - 1 лажица масло. л
- банана - 1 ЕЕЗ.
Со жица изматете ги млекото, јајцето, шеќерот и малку сол. Додадете брашно со прашок за пециво, замесете хомогено тесто. Ние ги мачкаме бананите во каша, ги мешаме во тестото и ги пржиме палачинките во тава.
Да додадеме уште еден допир. Се топи парче путер во тава, растворете 1 лажица масло. Л. шеќер, истурете 1 лажица масло. л топла вода и ставете на оган додека не се добие златна карамела. Во него пржете банана исечена на кругови. Ние сервираме румени палачинки со мед, ореви и карамелизирани парчиња банана.
Банани во кафтан
Бананите се богати со триптофан, благодарение на што телото ослободува серотонин во дози на шок, наречен хормон на среќата. Во борбата против пролетната депресија, нема подобри средства за наоѓање. И за да ја направиме среќата апсолутна, ќе готвиме банани во тесто.
Ќе ви треба:
- јајце - 1 ЕЕЗ.
- шеќер во прав - 1 лажиче.
- брашно-125 гр.
- прашок за пециво-0.5 лажиче.
- банани - 3 ЕЕЗ.
- растително масло-200 мл
Во длабок сад изматете ги јајцето и шеќерот во прав со жица за матење. Квалете го брашното со прашок за пециво овде, повторно добро изматете го со жица за матење неколку минути. Тестото треба да излезе густо и мазно, без една грутка.
Бананите грубо исечкајте ги на попречни парчиња. Во тенџере со дебело дно, загрејте голема количина растително масло, така што ги покрива бананите. Натопете го секое парче во тестото, пржете од сите страни до златно кафеава боја и намачкајте го на хартиени крпи. Пред сервирање, посипете го лекот со шеќер во прав.
Пудингот е лесен
Денес, најпопуларната сорта на банана во светот е „пештерска“ поради неговите одлични квалитети на вкус. На многу начини, причината е фактот дека нејзиниот главен конкурент, бананата од сортата „грос-мишел“, беше целосно уништена од габата во минатиот век. За среќа, во рецептот за пудинг од банана, можете да користите какви било сорти.
Состојки:
- шеќер-150 гр
- брашно - 4 лажици. л
- сол - 1 нотка
- бадемово млеко-600 мл
- јајца - 3 ЕЕЗ.
- екстракт од ванила-по вкус
- вафли од орев-200 гр
- банана - 2 ЕЕЗ.
Комбинирајте шеќер, брашно и малку сол во тенџере, истурете с everything со бадемово млеко. Постојано мешајте со шпатула, ставете ја смесата да зоврие, динстајте неколку минути и тргнете ја од оган. Одделно, победи јајцата со додавање на 2 лажици. л од изладената мешавина на млеко. Вратете го тенџерето во шпоретот, истурете ја масата на јајца, измешајте темелно и варете уште 2-3 минути. На крајот, го ставаме екстрактот од ванила и оставаме да се вари 15-20 минути.
Исечете ги вафлите со ореви, истурете малку на дното на креманите. Одозгора ставете неколку кругови банана и истурете мала количина млечна маса. Ги повторуваме сите слоеви неколку пати и го испраќаме десертот да се замрзне во фрижидер. Пред сервирање, украсете го со парчиња банана и ливчиња од бадеми.
Вкусна торта без мака
Бананите содржат многу богат комплекс на витамини и минерали. Ова овошје содржи витамини Б6, C, K, PP, како и натриум, калиум, магнезиум, железо, цинк и фосфор. Затоа во борбата против недостаток на витамин, лекарите препорачуваат да се потпрете на бананите.
Можете да ги јадете во чиста форма или да направите чизкејк од банана без печење.
Ќе ви треба:
- чоколадни колачиња за кратко печиво-350 гр
- путер - 150 гр
- желатин-1.5 лажици. л
- банани - 3 ЕЕЗ.
- сок од лимон - 2 лажица масло. л
- меко урда-450 гр
- крем 35% - 200 мл
- шеќер во прав - 2 лажици. л
За украсување:
- банана - 2 ЕЕЗ.
Ние мелеме чоколадни колачиња за кратко печиво во трошка, се мешаме со стопен путер. Ние ја затегнуваме масата во правоаголна форма и ја ставаме да се замрзне во фрижидер.
Во меѓувреме, растворете го желатин во 100 ml топла вода. Пире банани со сок од лимон со блендер. Додадете меко урда, крем и шеќер во прав. Победете ја масата до густа, мазна конзистентност, постепено истурајќи го растворениот желатин.
Ние ја шириме масата на банана врз замрзната торта, ја израмнуваме и ја враќаме во фрижидер 3-4 часа. Потоа го исекуваме чизкејкот на делови и великодушно го украсуваме секој со парчиња банани.
Тропски предели во тегла
Меѓу другите корисни елементи, бананата е богата со антиоксиданси кои го подмладуваат телото одвнатре. Не е случајно што пулпата од ова овошје често се додава во козметичките маски за лице. Тие длабоко ги хранат клетките и ја обновуваат структурата.
Ние веќе подготвивме јадења со месо од банани. И сега нудиме да направиме необичен џем.
Состојки:
- големи банани - 2 ЕЕЗ.
- киви-5-6 ЕЕЗ.
- шеќер-150 гр
- желатин - 1 лажиче.
- сок од лимон 3 лажиче.
Ние ги комбинираме бананите и кивито во чинија со блендер. Ние го мелеме овошјето во каша, го истураме во тенџере, го покриваме со шеќер, додаваме желатин и сок од лимон. Доведете ја масата до вриење и, постојано мешајќи со шпатула, варете на тивок оган 5 минути. Потоа ја оставаме масата сама еден час. Повторно, доведете го до вриење и вријте 5 минути. Сега можете да го истурите џемот во стерилизирани тегли и да го завиткате. Ако не можете да чекате, можете да го пробате токму сега.
Посилни пијалоци
Не е тајна дека можете да подготвите секакви смути, смути и сокови од банани. Но, не е толку широко познато за алкохолни пијалоци со нивно учество. Во Уганда, на пример, пивото од банана е популарно, чија јачина е 30%.
Tasteе го вкусиме сопствениот ликер од банана.
Земи го:
- зрели големи банани - 3 ЕЕЗ.
- млеко - 150 мл
- кондензирано млеко - 400 ml
- белки - 2 ЕЕЗ.
- вотка - 300 ml
Бананите ги сечеме на кругови и ги пиреме во блендер. Додадете вообичаено млеко и кондензирано млеко, внимателно изматете с everything повторно. За да ја направите текстурата понежна, додадете ги изматените белки. Само јајцата треба да бидат свежи. Истурете вотка, добро измешајте, истурете во шишиња со затегнати затворачи.
Ако вкусот на пијалокот изгледа премногу богат, разредете го со вода или додадете чипс од мраз. Ликерот од банана оди добро со јаболка, портокали и јагоди. И, исто така, можете да го додадете во кафе или да го истурите со сладолед.
Сега имате барем седум причини да ги сакате бананите уште повеќе. Побарајте други рецепти за јадења од банана со фотографии на нашата веб -страница. Обидете се, експериментирајте со нови комбинации, изненадете го вашето семејство и гостите. И во каква форма претпочитате да јадете банани? Дали имате посебен рецепт со ова овошје? Weе ни биде драго ако ни кажете за нив во коментарите.