Не секој знае дека јаткастите плодови се меѓу најдобрите антидепресиви. Сите сорти на јаткасти плодови ги задржуваат витамините и хранливите својства без никаква загуба, не само за една сезона, туку и многу подолго. Секој вид јаткасти плодови содржи свој уникатен баланс на витамини и минерали. Јаткастите плодови се богати со сложени протеини неопходни за ткивата на човечкото тело. Јаткастите плодови се 2,5-3 пати побогати од овошјето во однос на минералниот состав – содржината на калиум, калциум, магнезиум, фосфор, железо и други материи, а покрај тоа, содржат и многу протеини (16-25%). Лешникот е познат уште од античко време. Нашите предци го користеле за правење амајлии против зли духови и природни катастрофи. Овој тип на јаткасти плодови содржи голема количина на витамини А и Е. Ја подобрува активноста на мозокот. Лешниците најдобро се јадат сирови. Кашу оревите често се користат во индиски и азиски рецепти. Се користат за готвење прв и втор јадења, предјадења, сосови, десерти. Тие имаат способност да го зајакнат имунолошкиот систем, да ја подобрат срцевата активност, па дури и да ја смират забоболката. Само дваесет индиски ореви на ден и вашето тело ќе ја добие дневната стапка на железо. Јаткастите плодови мора да се печат пред јадење, бидејќи се без вкус кога се сурови. Ф'стаците често се нарекуваат „насмеани ореви“. Но, и покрај нивната нискокалорична содржина и составот богат со минерали и витамини, не треба премногу да се занесувате со нив. Дневната норма за возрасен е само петнаесет ореви. Ф'стаците ќе помогнат во лекувањето на болести на дигестивниот тракт, респираторниот тракт, анемија и жолтица, со токсикоза кај бремени жени, го зголемуваат репродуктивниот капацитет на мажите. Лекарите силно препорачуваат луѓето склони кон срцеви заболувања да јадат најмалку 60 грама бадеми неделно. Бадемите се богати со фосфор, калиум и железо. Често се користи за подготовка на десерти. Во Шпанија бадемите се сметаат за елитен орев. При купувањето, треба да обрнете внимание на големи ореви без оштетување. На Кавказ, оревот се почитува како свето дрво. Таму можете да најдете дрвја стари повеќе од четири века. Овошјето содржи голема количина есенцијални амино киселини, танини и вредни минерали. Оревите ќе помогнат при физичка исцрпеност, анемија, болести на нервниот систем, срцето и желудникот. Редовната употреба ќе ги заштити мажите од импотенција. Средновековниот лекар и научник Авицена пишувал за корисни својства на боровите ореви. Модерната наука само ги потврди заклучоците на научникот. Боровите ореви се одликуваат со висока содржина на витамини, макро и микроелементи со мала содржина на влакна. Особено корисно за деца и постари лица. Луѓето склони кон дебелина треба да ја ограничат нивната потрошувачка на борови ореви. Бразилскиот орев се смета за највкусниот орев. Се користи како закуска, при подготовка на салати и десерти. Само два јаткасти плодови дневно и вашето тело ќе добие дневен внес на селен, чиј недостаток доведува до предвремено стареење. Покрај тоа, бразилскиот орев ќе ви даде задолжен за живост и енергија, убава, чиста кожа и ќе го намали ризикот од срцеви заболувања и рак. Најголемите јаткасти плодови на Земјата се кокосот. Тежината на еден орев може да достигне четири килограми. Покрај одличниот вкус и арома, кокосот содржи голема количина на витамини Б, макро и микроелементи. Тие имаат корисен ефект врз имунитетот, видот, дигестивниот систем и функционирањето на тироидната жлезда. Кокосовото млеко има подмладителен ефект. Кикирики – кикирики. Во светот има околу 70 видови од него. Кикириките се одличен антиоксиданс.
Омилениот деликатес на многу Французи и Италијанци се костените. Франција има дури и празник - Денот на костенот. На овој ден низ земјава лебди миризливиот мирис на печени костени, кој доаѓа од мангалите поставени токму на улиците. Во сите кафулиња можете да нарачате вкусни јадења со додаток на костени. Тоа може да бидат супи, суфлеа, салати, колачи и вкусни десерти. Но, не сите видови се погодни за храна, туку само плодовите на костенот за сеење. Костените се богати со влакна, витамини Ц и Б. Нутриционистите силно ги советуваат вегетаријанците да ги вклучат костените во нивната исхрана.
врз основа на материјали bigpicture.ru