Ако претерате со пиперка, не брзајте да се ослободите од садот. Ситуацијата може да се коригира на неколку начини.
Метод 1. Додадете повеќе состојки
Ако се работи за супа или гарнир, само додадете повеќе зеленчук или житарки. Супата може да се разреди и со вода или готова супа.
Метод 2. Додадете шеќер
Шеќерот го прекинува вкусот на пиперка, и ако сладок вкус е соодветен за јадење, можете безбедно да го засладите. Силно пиперско јадење нема да го спаси, но малку зачинето ќе го поправи.
Метод 3. Подгответе салата од зеленчук
Свежиот зеленчук добива лутост, така што салатата е совршена за пипер гарнир. Изберете зеленчук кој содржи многу вода – краставици, домати, билки.
Метод 4. Додадете павлака
Павлаката може да го направи малку помек вкусот на зачинето јадење, па ако, пак, е соодветно, додадете ја. Ја заменува павлаката и јогуртот и кој било друг ферментиран млечен производ.
Метод 5. Направете го садот кисел
Киселината ја неутрализира лутоста - оцет, сок од лимон или лимета. Започнете со 1 лажичка, во спротивно ризикувате целосно да го уништите садот. За овој метод добри се и киселите домати.