Пролетта е почеток на нова фаза во исхраната. Во тоа време, многу свежи производи совршено ја диверзифицираат исхраната и го подобруваат здравјето. Ако сакате, можете да ги најдете во продавниците и зимата, но дека сезонските производи се корисни кога се зрели и исполнети со сокови. Што треба да јадеме во пролет?
Артишок
Овој зеленчук одамна се смета за вистинско растение за деликатес. Вкусот потсетува на аспарагус од артишок со лесен цитрус и сигурно ќе им се допадне на повеќето од оние што не го пробале. За да ги подготвите артишоките, треба да ги отсечете врвовите и да го варите овошјето 25-45 минути во солена вода со додаден сок од лимон.
Аспарагус
Аспарагусот е извор на меркаптан; оваа супстанца има необичен мирис. Аспарагус има малку Питу вкус; сепак, неговите придобивки за телото не можат да се пренагласат. Постојат многу витамин К, влакна, витамини од групата Б, кои поволно влијаат на целиот дигестивен систем. Подготовка на аспарагус на скара или на пареа со мала количина маслиново масло и сол.
Редичи
Првата слика е непроменлива состојка на саканиот пролетен хаш. Ова е симбол на почетокот на топлината. Ротквицата содржи фолна киселина, рибофлавин и калиум. Овој зеленчук има пријатен вкус и совршено ја надополнува салатата. Можете исто така да пржете ротквици во путер - невообичаено и вкусно!
Зелен кромид
Првите пукања од зелен кромид веќе почнуваат да нè радуваат на прозорецот. Малку сладок и пријатен вкус ги надополнуваат сите салати и топли јадења. Дали е совршена имунолошка поддршка за овој премин на зимата во пролет.
Грашок од снег
Порано јадевме свеж грашок, но и вкусно и добро за јадење зелени мешунки. Може да се пржат или да се варат, да се служат како ужинка или гарнир за други јадења.