Течните јадења во нашата исхрана отсекогаш играле важна улога. До скоро време, сите верувавме дека секој ден мора да јадеме супа Супи по правило, негување и хранливи .. И, дали се корисни?
Всушност, и ова го потврдуваат нутриционистите, нема потреба да јадете супа задолжително секој ден. Почетник, не се неопходна компонента на здрава исхрана.
Нашата втора грешка е првото јадење „жешко“. Но, според нутриционистот, супите не треба да се јадат топли, бидејќи зовриената вода го согорува хранопроводникот. „...на редовна основа, оваа траума води до ризик од рак на хранопроводникот. Народите кои пиеле топол чај е многукратно почест рак на хранопроводникот“, рече Павлов.
Кои супи се најкорисни?
- Според научниците, здравата супа мора да ги исполнува следниве критериуми.
- Минималната количина на киселина во садот, и подобро е да се направи дури и без неа.
- „Точно“ супата треба да се вари во слаба супа од посно месо.
- Најповолно перцепирано од телото таканаречени супи, и во конзистентност и во вкус.
- Нутриционистката Екатерина Павлова истакна дека најкорисни се супите од зеленчук кои се подготвуваат без пржење, така што, според неа, максимално складираните витамини и минерали производи.
ТОП 3 здрава супа
1 место – супа од брокула. Особеноста на ова јадење е високата содржина на сулфорафан што не е уништена за време на термичка обработка. Ова соединение поседува моќни антибактериски и антиканцерогени својства.
Второ место – супа од тиква. Во тиквата во големи количини содржи бета-каротин, кој не се уништува со готвење. Оваа супстанца е витамин потребен за нормален вид, витамин А. Тиквата исто така содржи и други корисни материи за телото до сварливи соединенија.
3-то место - супа-пире од домати. За време на топлинска обработка доматите ја зголемуваат концентрацијата на ликопен - единствена супстанција, моќен антиоксиданс.
Претходно, ви кажавме како да готвите вкусна супа од сирење, а напишавме и дека изгледа како супа од различни хороскопски знаци.
Бидете здрави!