Цената на камила млеко за потрошувачите е многу повисока од онаа на кравјо млеко. Но, експертите велат дека има повеќе корист од тоа. Побогат е со витамин Ц, Б, железо, калциум, магнезиум и калиум. И има помалку маснотии во него.
Друга важна карактеристика на млеко од камила е дека е полесно да се вари, бидејќи неговиот состав е најблиску до мајчиното млеко на човекот, па дури и помага да се намалат нивоата на шеќер во крвта.
Овие фактори помагаат да се добие популарност во кравјото млеко. Денес тоа е прилично популарна состојка. И оние бизниси кои имаат регионален пристап до млеко од камила се обидуваат да ги приспособат дури и популарните производи за производство користејќи го овој производ.
На пример, приказната за бизнисменот од Дубаи Мартин Ван Алсмик може да послужи како жив пример. Во 2008 година, тој ја отвори првата фабрика за чоколадо со млеко од камила во Дубаи, наречена Ал Насма. И веќе во 2011 година, тој почна да ги снабдува своите производи во Швајцарија.
Според kedem.ru, исклучиво локално млеко од камила се користи за создавање на чоколадо, кое доаѓа во фабриката од фабриката за камили Камиличес, лоцирана преку улицата.
Во процесот на правење чоколадо, млекото од камила се додава во форма на сув прав, бидејќи е 90% вода, а водата не се меша добро со путер од какао. Медот од багрем и бурбон ванилата се исто така состојки на чоколадото.
Фабриката Ал Насма произведува во просек 300 кг чоколадо дневно, што се извезува во неколку земји низ светот - од Сан Диего до Сиднеј.
Денес чоколадото од млеко од камила може да се најде во познатите лондонски стоковни куќи „Хародс“ и „Селфриџ“, како и во продавницата „iusулиус Меинл ам Грабен“ во Виена.
Ал Насма рече дека значителен пораст на популарноста на чоколадото од млеко од камила сега се забележува во Источна Азија, каде што се наоѓаат околу 35% од клиентите на компанијата.
Фото: spinneys-dubai.com
Потсетиме дека порано, заедно со нутриционист, сфативме дали млекото жед жед подобро од вода, и исто така се прашувавме како прават маици од млеко во САД!