Постои едноставно правило: за најкомплексното вино се служи наједноставна закуска. Спротивно на тоа, деликатесите се подобри со обичното (трпезно) вино. Ова правило се објаснува со тоа што поедноставните производи не треба да се засенчени со оние чиј вкус е многу покомплициран.
Производите кои се добро прилагодени на виното ги вклучуваме:
- бел леб,
- тврдо сирење без адитиви и зачини
- овошје, кисело - послужено со слатки пијалоци, слатко овошје до кисели вина.
Честопати правиме една грешка, давајќи му ги на виното слатките - пити, колачи, бонбони. Нутриционистите сметаат дека слаткото и виното се едни од најлошите комбинации.
Ова се случува во телото кога јадете парче торта после голтка вино. Телото прво страда затоа што гликозата е негов приоритет, а разделбата на алкохолот ќе ја остави за подоцна. Како последица на тоа, ослободување на инсулин во крвта брза интоксикација и тежок мамурлак. И ако наместо торта јадевте чоколадо, тогаш подгответе се да го погодите панкреасот.
И, се разбира, од гледна точка на уживање во сладок вкус на пареа + вино не е добро, го прекинува слаткиот вкус на пијалокот и не сака да биде околу да ужива во него.