Чиа семињата се мали моќници преполни со хранливи материи, а благодарение на нивниот неверојатен пораст на популарност, тие сега се продаваат во многу продавници за храна. Нивната достапност доведе до тоа да бидат додадени на сè, од преливи за салати, енергетски пијалоци, до чоколадни плочки и пудинзи. И, можеби, веќе уживајќи во вашата порција ch-ch-ch-chia, дури и не знаете зошто овие мали семки се толку корисни за здравјето. Чиа семињата се познати уште од 3500 п.н.е., кога Ацтеките воини првпат почнале да ги консумираат за да ги наполнат батериите и да бидат поотпорни. Патем, зборот „чиа“ на јазикот на Маите значи „сила“. Во тие денови, овие семиња се користеле и за медицински цели и како валута. Добрата вест е дека не мора да бидете Ацтечки воин за да ги искористите сите придобивки од чиа семето. Спроведени се многу студии кои ја докажуваат нивната корисност и ефикасност во решавањето на многу здравствени проблеми. Еве пет од моите омилени аспекти: 1. Здрав дигестивен систем Чиа семките се богати со влакна, па не е ни чудо што се толку добри за здравјето на дигестивниот систем. Една унца (28 g) чиа семе содржи речиси 11 g влакна, што значи дека само една порција од оваа суперхрана обезбедува повеќе од една третина од дневниот внес на влакна препорачан од Американското здружение за диететика. И бидејќи храната богата со влакна промовира добро варење, тие исто така ја спречуваат цревната дисфункција.
2. Високо ниво на енергија Сите ние бараме природен извор на енергија: оние кои страдаат од синдром на хроничен замор или замор на надбубрежните жлезди и оние кои едноставно сакаат да ја надополнат енергијата потрошена за време на бурната ноќ за ефективно да го поминат следниот ден. На крајот на краиштата, не е случајно што воините на Ацтеките јаделе семе од чиа! Покрај тоа, тие беа толку сигурни дека овие семиња се енергични што дури им ја припишуваа способноста да обдарат личност со натприродни способности. Илјадници години подоцна, студија објавена во Journal of Strength and Conditioning покажа дека семето чиа ги подобрува физичките перформанси. Научниците заклучиле дека чиа семето им дава на спортистите исти 90-минутни бенефиции како и обичните спортски пијалоци, само што не ги содржат сите тие штетни шеќери. 3. Здраво срце Чиа семето е богато со здрави масти, што нуди уште повеќе омега-3 масни киселини од лососот. Зошто е толку важно? Според Клиниката во Кливленд, здравите масти во чиа семето можат да го намалат нивото на LDL („лошиот“ холестерол) и триглицеридите во крвта, како и да го зголемат HDL („добриот“ холестерол). Покрај тоа, чиа семето го нормализира крвниот притисок и го ублажува воспалението.
4. внижение весР° Освен што го зголемуваат нивото на енергија, чиа семето се и природен метаболички засилувач, што е многу важно за оние кои сакаат да изгубат неколку (или повеќе) килограми. Исто така, фактот што чиа семето е еден од најдобрите растителни извори на протеини значи дека вашето тело ќе ги добие сите потребни материи за раст на мускулите и согорување на мастите. Чиа семето многу добро ја апсорбира водата (многу отекува во водата), што го успорува процесот на варење и овозможува подолго да не се чувствувате гладни и жедни. (Но, не претерувајте!) Само со додавање на семето чиа во вашата исхрана, пијте многу вода за да не ви се забави премногу варењето и да стане запек. И на крај, чиа семето е богато со антиоксиданси и есенцијални минерали како што се калциум, фосфор, магнезиум и многу повеќе, така што тие можат да му помогнат на вашето тело да ги надополни многуте хранливи материи изгубени за време на вежбањето.
5. Здрави коски и заби Со оглед на тоа што чиа семето е ризница на витамини и минерали, а имајќи предвид дека скоро 99% од калциумот во телото се наоѓа во коските и забите, јасно е зошто овие семиња се непроценливи за здравјето на коските и забите. Една унца (28 g) чиа семе содржи 18% од препорачаната дневна доза на калциум, а нивната содржина на цинк помага да се спречи формирање на забен камен и да се елиминира лошиот здив.
Извор: Превод: Лакшми