Пивото е пијалок со богата и античка историја, исполнета со митови. Дури и ако сакате пиво, тогаш постои прашање „како да се идентификува квалитетот?“. Мора да запомниме нешто за висината и бојата на пената, нели? Но, не е сè толку едноставно.
Мит 1: бела и висока пена
Многумина веруваат дека „вистинската“ пена за пиво треба да биде бела (се разбира!), висока (не помалку од 4 см) долготрајна (не помалку од 4 минути). Но, ако шанкерот ви дава пијалок без капачиња за пиво, тоа не значи дека тој се обидува да ве измами.
Пена - ова не е показател за квалитетот на пијалокот. Во зависност од сортата и начините на готвење, пивото може да нема бела пена, туку темно со или дури и без неа.
Мит 2: темното пиво е „потешко“.
Друга честа заблуда - дека темните пива се „потешки“ (читај - повеќе алкохол). Ајде да се обидеме да го уништиме митот: на пример, белгискиот але Златната боја може да биде многу посилна од темната витко со минимален процент на алкохол.
И погрешно е да се подели класата на пиво на „машки“ или „женски“. Некои девојки не сакаат светло пиво со адитиви (црна рибизла, цреша) и претпочитаат темно. Исто така, мажите можат да изберат светла - се зависи од вкусот.
Мит 3: само разладено!
Моето пиво мора да е ладно, велиш? И еве, се испостави дека постои мит.
Постојат летни пива, кои имаат за цел да ја згаснат жедта, а секако треба да се сервираат разладени. Но, зимското одделение „работи“ поинаку: нивниот мирис и вкус се откриваат на повисоки температури.