Можеби дури и не претпоставувате дека веќе сте станале поборник за правилна исхрана со готвење. Или Или Се согласувам: од некои имиња пупките за вкус се воодушевени!
За разлика од вегетаријанството, рационалната исхрана не е ограничена во палетата на производи и методи на подготовка. Нејзината основа е избалансирана комбинација на реномирани производи… Елементите на рационален пристап кон храната се видливи во секоја национална кујна. Јапонската кујна може да се нарече референца: вистинската храна плус умереност во нивната потрошувачка.
Кога ќе започнете да јадете рационално, наскоро ќе откриете дека добивате многу поголемо задоволство од храната. Свесниот и искусен став кон храната ќе ви овозможи лесно да се откажете од лошите навики и да станете поддржувач на здравата исхрана.
1. Ќе почнете да јадете повеќе зеленчук и овошје. Тие се богати со витамини, минерали и антиоксиданси. Ова не е лесно да се постигне, но сосема е можно:
- активно гответе супи од зеленчук со супи од зеленчук, пире од овошје и бобинки и исцедете сок,
- додадете повеќе зеленчук во чорби, тепсија и други јадења со месо, живина или риба,
- нека сите придружни садови станат само зеленчук,
- закуска со овошје
- започнете го оброкот со салата од свеж зеленчук, зачинет со растително масло или природен јогурт
- за слатки, наместо печење или бонбони, јадете овошје.
2. Изберете храна која содржи малку маснотии. Во принцип, намалете го внесот на заситени масти, фаворизирајќи ги полинезаситените или мононезаситените масти. Заситените масти во млечните производи и месото најчесто се поврзуваат со срцеви заболувања. Најголем дел од штетниот холестерол што ги затнува артериите доаѓа од заситените масти.
3. Повеќе интегрални житарки ќе се појават на вашата трпеза. Becomeе станете поверојатно да купувате храна богата со растителни влакна. Растворливите влакна во мешунките, овесот и повеќето овошја помагаат во варењето на храната, што обезбедува непречен проток на енергија и го регулира шеќерот во крвта.
4. Научете да препознавате храна што содржи масни киселини. - складишта на масни киселини кои помагаат во намалување на „лошиот“ холестерол.
5. По цена на незамисливи напори, го елиминирате шеќерот од исхраната. Неговата хранлива вредност е мала, но е калорична.
6. Конечно, пијте алкохол во умерени количини. Истражувањата покажуваат дека една до две чаши вино или пиво дневно може да помогне во заштитата од срцеви заболувања. И покрај тоа, ова е сосема доволно за да се разбере која е вистината.