Кожата чеша. Тешко е да се каже од каде ви е течење на носот, кашлицата и иритацијата. Сигурно знаете дека не се предизвикани од животински влакна, а го исклучивте и консумираниот оброк. Сепак, можеби не знаете дека има алергии на зачини.
Циметот и лукот се две од нив кои се најалергени. Послабите алергени се ванилата и црниот пипер. Сепак, може да не заврши со типични симптоми на алергија, бидејќи се случува да доведат до анафилакса.
Групи на ризик
Според истражувачите од Американскиот колеџ за алергија, астма и имунологија, алергиите на зачини се во пораст. Од него може да страдаат до 3% од населението. Медицинската заедница причините ги гледа во козметиката во која се додаваат зачините. Затоа, се чини дека е очигледна причината зошто меѓу луѓето кои најчесто ја манифестираат оваа алергија се жени. Не без значење е и алергија на полен од бреза или пневмокониоза.
Сомнежот за овој тип на алергија паѓа кога алергијата е предизвикана од храна и козметика, кои навидум немаат никаква врска една со друга.
Количината на зачините што се користат во смесата не е без значење, бидејќи ризикот се зголемува со нивниот број.
Популарни алергени
- Лук – бидејќи не е на списокот на 12 најчести алергени во Европската унија, не постои барање да се вклучат информации за производите што го содржат. Диалил дисулфид, се сензибилизира по уништувањето на клеточната структура на лукот.
- Црн пипер – Алергијата на оваа хранлива состојка најчесто се однесува на луѓе кои се алергични на полен од бреза или кифли. Симптомите не се многу тешки, но можен е анафилактичен шок.
- Цимет – носи среден ризик од алергија, која е предизвикана од цинамалдехид присутен во маслото од цимет. Генерално, сепак, алергијата е од контактна природа, а многу помалку зависи од потрошувачката. Дијагностичката доза на докторот е половина грам.
- ванила - често се поврзува со вкрстена алергија на балзам од Перу. Вкрстените реакции се поврзани со алергиска реакција слична на вистинскиот алерген.
Ризик од анафилактична реакција
Анафилактичен шок е ненадејна реакција на телото на даден агенс. Обично се јавува во рок од половина час по контактот, но можна е задоцнета реакција (до 72 часа). Најчесто шокот е проследен со: палпитации, слабост, повраќање, гадење, недостаток на воздух, засипнатост и вртоглавица. Отчукувањата на срцето паѓаат кај 1 од 3 луѓе, а со тоа доаѓа и бледило на кожата и чувство на ладно и испотено. Веднаш опасен по живот отекување на ткивата на грлото, како резултат на што е невозможно да се земе здив.
Што сега?
Неопходно е да се елиминираат алергенските зачини, што бара промена на навиките во исхраната. Треба да обрнете повеќе внимание на составот на оброците што се јадат во градот.