Процентот на вегетаријанци и вегани меѓу луѓето од сите сфери на животот продолжува да расте низ целиот свет. Луѓето стануваат заинтересирани за тоа како потрошувачката на месо влијае на нивното здравје, животната средина и условите во кои се чуваат животните.
Ако сакате да прифатите вегетаријански или вегански начин на живот, од суштинско значење е да ги имате точните информации. Постојат одредени чекори што мора да ги преземете за да се подготвите за вегетаријански живот. Откажувањето од месото (а можеби и сите производи од животинско потекло) нема нужно да биде како одење во парк. Сепак, имате можност да се подготвите за транзицијата етапно за да се одвива што е можно понепречено.
Следниве се клучните точки што треба да се земат предвид при преминот кон нова диета (без месо):
1) Измерете ги сите придобивки.
Да се биде вегетаријанец не е секогаш лесно. Сепак, тоа сигурно може да обезбеди голем број на придобивки за вас, вклучувајќи:
- губење на тежина
- Намалување на крвниот притисок
- Намалување на холестеролот
- Превенција на дијабетес
- Се чувствуваат подобро
- Подобрена состојба на кожата (изгледајте помладо од вашата возраст)
- Превенција на жолчни камења и запек (поради високата содржина на влакна во растителната храна)
- Превенција на срцев удар (немањето месо во исхраната ја намалува веројатноста за затнати артерии)
- Олеснување на симптомите по менопауза или андропауза
- Чистење од токсини
- Зголемен животен век
- Спасување животински животи
- Намалување на еколошката штета поврзана со количината на земјиште наменето за пасење. Одењето без месо е секако прифатливо и логично ако размислите како тоа ќе ви користи вам и на Земјата.
2) Месни денови во текот на неделата.
Важно е да бидете реални кога преминувате на нова диета. Можеби ќе ви биде тешко целосно да се откажете од месото. Еден начин за постепено преминување кон вегетаријански начин на живот е воведување денови со месо. На пример, ако сте се воздржувале од јадење месо во текот на работните денови, тогаш можете да се наградите себеси со јадење месо за време на викендите. Со текот на времето, можете да го намалите бројот на денови со месо на еден неделно, а потоа на нула.
3) Користете вегетаријански замени за месо, побарајте соодветни вегетаријански рецепти, пробајте вегетаријански колбаси.
Ако сте љубители на месо цел живот, обидете се да додадете замени за месо (мисо, сејтан и темпех) во вашата исхрана за да можете да продолжите да уживате во омилените оброци за кои е потребно месо. Некои од овие намирници имаат вкус на месо, па нема ни да ја знаете разликата!
Во исто време, препорачливо е да се изберат такви замени за месо кои се здрави и не содржат разни вештачки бои, вкусови и конзерванси. Прочитајте ги етикетите, проверете дали производите содржат штетни состојки! Изборот на немесни извори на протеини е еден од најдобрите начини да ги задоволите вашите потреби додека избегнувате месни производи.
4) Побарајте поддршка од искусни вегетаријанци и вегани.
Има многу книги и списанија кои можат да ви помогнат да успеете со вашиот вегетаријански начин на живот. Посетете страници кои се наменети за луѓе кои се подготвени да станат вегетаријанци или вегани и се сериозно заинтересирани да се префрлат на растителна исхрана. Ќе ги добиете информациите што ви се потребни за да напредувате на здрава вегетаријанска храна.