Банани: придобивки и штети за телото

Историја на бананите

Родното место на бананата е Југоисточна Азија (Малајски архипелаг), бананите се појавија овде уште од 11 век п.н.е. Се јадеа, од нив се правеше брашно и се подготвуваше леб. Точно, бананите не изгледаа како модерни полумесечини. Внатре во плодовите имаше семиња. Ваквите плодови (иако според ботаничките карактеристики бананата е бобинка) се увезуваа и им носеа на луѓето главен приход.

Америка се смета за втора татковина на бананата, каде свештеникот Томас де Берланка за прв пат донесе ластар од оваа култура пред многу години. Калифорнија има дури и музеј на банани. Има повеќе од 17 илјади експонати – плодови од метали, керамика, пластика и така натаму. Музејот влезе во Гинисовата книга на рекорди во номинацијата - најголемата колекција во светот, посветена на едно овошје.

Придобивките од бананите

Бананата не е само вкусна, туку и здраво уживање за деца и возрасни. Неговата пулпа содржи многу корисни елементи во трагови кои имаат корисен ефект врз телото.

Групата на витамини Б (Б1, Б2, Б6), витамин Ц и ПП се одговорни за негување на телото, така што човекот е енергичен и ефикасен. Бета-каротин, калциум, калиум, железо, флуор, фосфор влијаат на функционирањето на целиот организам. Го намалуваат нивото на „лошиот“ холестерол, ја нормализираат работата на гастроинтестиналниот тракт и срцевиот систем.

Бананите се одличен помошник во борбата против стресот, сезонската депресија и лошото расположение. Биогените амини - серотонин, тирамин и допамин - влијаат на централниот нервен систем. Тие помагаат да се смират по нервен ден или слом.

Составот и калориската содржина на бананите

Пулпата на бананите содржи многу корисни елементи во трагови кои имаат корисен ефект врз телото. 

Штета од банана

Бананите полека се вари, па луѓето со прекумерна тежина не треба да ги злоупотребуваат. Исто така, не се препорачува да ги јадете пред директен ручек или вечера. Може да има чувство на тежина и надуеност.

Веднаш по овошната ужина, не треба да пиете вода, сок или да јадете банана на празен стомак. Најдобрата опција е да јадете банана еден час по оброкот – како доцна или попладневна ужина.

Бананите не треба да ги занесуваат луѓе кои имаат проблеми со згрутчување на крвта или крвните садови. Бидејќи тие ја згуснуваат крвта и ја зголемуваат нејзината вискозност. Ова може да предизвика тромбоза на вените и артериите. Врз основа на тоа, кај мажите, бананите можат да предизвикаат проблеми со потенцијата, бидејќи го забавуваат протокот на крв во кавернозното тело на пенисот.

Употребата на банани во медицината

Бананата е богата со калиум, поради што им се препорачува на спортистите поради способноста да ги ублажува грчевите во мускулите при физички напор. Ја ублажува болката и ги ублажува грчевите и грчевите кои се појавуваат во телото поради недостаток на калиум.

Бананата содржи природен хормон, мелатонин, кој влијае на циклусите на будење и спиење. Затоа, за добар одмор, неколку часа пред спиење, можете да јадете банана.

Бананата ја отстранува течноста од телото и го намалува крвниот притисок, корисна е за анемија, бидејќи ја содржи потребната количина на железо, калиум и магнезиум. Овие елементи во трагови го нормализираат нивото на хемоглобин во крвта.

– Поради високата содржина на калиум, бананите ја отстрануваат течноста од телото, помагаат во контролата на крвниот притисок. Може да се препорача за луѓе со атеросклероза. Бананите помагаат при чести металоиди, имаат ефект на обвивка, ја намалуваат киселоста при гастритис. Заштитете ја слузницата од агресивното дејство на хлороводородна киселина на гастричниот сок. Но, со воспалителни процеси во стомакот, бананите можат да ги зголемат болните манифестации, бидејќи можат да предизвикаат надуеност. Поради содржината на растворливи влакна, овошјето помага да се отстранат токсините од телото, промовира нежно чистење на цревата. Може да биде корисно за жени со ПМС. Со стимулирање на производството на хормони за задоволство, бананата го подобрува расположението. Бананите се добри за децата како прва храна, бидејќи се хипоалергични и погодни за секоја возраст, бананата е одлична закуска за спортистите и оние кои водат активен животен стил, вели нутриционист, кандидат за медицински науки Елена Соломатина.

Употребата на банани во готвењето

Најчесто бананите се јадат свежи. Или како мезе за урда, јогурт или стопено чоколадо. Бананата се користи како додаток на десерти, се додава во подготовка на колачи, колачи, овошни салати.

Бананите се печат, сушат, се додаваат на тестото. Колачињата, мафините и сирупите се подготвуваат на нивна основа.

Кекејк банана

Срдечно задоволство погодно за оние кои се на диета без глутен и оние кои се на диета без глутен. Се подготвуваат само природни производи. Време за готвење - половина час.

Шеќерот се меле со путер, се додаваат јајцата и бананите. Сето тоа се меша темелно и се става во подготвениот калап. Печете околу 15-20 минути на 190 степени додека колачот не порумени.

палачинки од банана

Идеален за саботен или неделен појадок, кога можете да се опуштите и да се препуштите на вкусни и лесни палачинки со рецепт. Палачинките со банана се нежни, хранливи и здрави.

Бананата, млекото, шеќерот и јајцата измешајте ги во блендер додека не се изедначи, додадете брашно во неа. Добиеното тесто распоредете го со лажица во тенок слој на врела тава, пржете на средна топлина.

Румени палачинки може да се зачинат со кисела павлака, џем или кондензирано млеко.

Како да изберете и чувате банани

Одете на пазар да купите банани. Најдобрите банани доаѓаат од Индија. При изборот, фокусирајте се на бојата на овошјето и неговиот мирис. На плодовите не треба да има темни дамки, жолтата боја треба да биде изедначена и еднолична.

Идеално, опашката на овошјето треба да биде малку зелена. Тоа укажува на свежината на производот и дека за неколку дена бананата ќе зрее.

За да зрее овошјето, треба да го чувате во просторија на темно место. Не можете да го ставите на отворено сонце, во спротивно ќе стане црно.

Не чувајте зрели плодови во фрижидер. Идеалната температура е 15 степени.