На есен, снабдувањето со витамини природно пресушува: изобилството на здрави производи завршува, сè почесто тешките јаглени хидрати паѓаат во нашите чинии. За да си дадете енергија, да не добивате вишок килограми и да ја избегнете есенската депресија, придржувајте се до овие правила:
1. Мислењето дека со почетокот на есента треба да ја зголемите содржината на калории во вашата диета не е точно. Обидете се да се движите повеќе наместо да јадете потешко.
2. Земете како основа на вашата исхрана овошје и зеленчук, по можност жолто и портокалово. Тоа се тиква, моркови, persimmons, лимон, агруми. Обрнете внимание на зелка - задушена или кисела зелка. Не заборавајте за ферментирано млеко - урда, кисела павлака и кефир.
3. Оставете здрава каша за појадок или ручек - ќе ги обезбеди потребните јаглехидрати за енергија. Дајте предност на леќата, оризот и овесната каша.
4. Основата на добрата асимилација на храната е фракционо исхрана. Поделете го вашиот оброк на 6 оброци и немојте да уживате во текот на ноќта.
5. Поради недостаток на сончева светлина, есента драматично го намалува нивото на серотонин во нашето тело. Не се фрлајте на чоколадо за да го надополнувате хормонот на среќата, туку поминете извесно време надвор во текот на денот.
Која храна ќе биде корисна на есен?
Тиквата е кралица на сезоната. Оваа Бери е преполна со шалтери, па дури и по многу „вкусна“ цена. Тиквата може да се користи за да се направат „3 јадења плус компот“ - супи, житарици, десерти и сок. Тиквата е богата со каротин и добро се апсорбира од дигестивниот тракт.
Пиперките одговараат на тиквата - шајката на масата. Може да се пече, пржи, полне и конзервира. Пиперката е многу богата со витамин Ц и А - се бори против сезонските настинки и помага при исцрпена коса и нокти.
Лубеницата е полна со фруктоза и гликоза - рај за слабеење со сладок заб. Лубеницата содржи витамини од групата Б, Ц, фолна киселина, влакна, помага да се „исплакне“ телото, но бидете внимателни - предизвикува голем стрес врз бубрезите!
Тиквичките, иако не се новина во есента, сепак ќе го продолжат вообичаениот вкус на летото и ќе ве поддржуваат со витамини. Нискокалорична, таа е неопходна во буквално с everything: во супа, и во гарнитури, и во печива. Тиквички ќе помогнат во олеснување на отокот.
Јаболката е спасител за оние кои се навикнати на грицкање. И двајцата се заситуваат и имаат сладок вкус и го одвлекуваат вниманието од опсесивните мисли за храната. Плус, тоа е одличен извор на влакна, што ќе ви помогне да го одржувате вашиот стомак и цревата во функција.
Спанаќот е богат со витамини А, Б2, Б6, Н (биотин), Ц, К, фолна киселина, калциум, калиум и магнезиум - цел мултивитамин! Содржи многу протеини, позитивно влијае на метаболизмот, го регулира дигестивниот тракт и го намалува заморот.
Смоквите се извор на калиум, лидер во неговата содржина. Смоквите може да се јадат за десерт и да се сервираат со некои главни јадења. Смоквите исто така содржат каротин, протеини и железо за вашето здравје.
Бидете здрави!