Природните шеќери се голема група на супстанции потребни во исхраната на човекот. Во отсуство на шеќери во исхраната, хипогликемијата се јавува по 2-2,5 недели. Но, меѓу сите шеќери (ова се главно природни шеќери фруктоза и гликоза), употребата на сахароза е неприфатлива. Сахарозата (вештачки добиен шеќер) е ефикасен имуносупресив. Кога се дава на здраво куче, дури и во многу мала количина по 2-3 часа, предизвикува гноење на очите и ушите. Човекот е многу поотпорен на земање сахароза, а последиците се позадоцнети. (Ова не беше забележано со снабдувањето со алкохол и тутун.) На 13 мај 1920 година, на конференцијата на стоматолози во Манчестер, сахарозата за прв пат беше именувана како главна причина за забни заболувања. Последователно, се појавија други повеќекратни негативни последици. 1. Помага во намалување на имунитетот (ефикасен имуносупресив). 2. Може да предизвика нарушувања на метаболизмот на минералите. 3. Може да доведе до раздразливост, возбуда, нарушено внимание, детски каприци. 4. Ја намалува функционалната активност на ензимите. 5. Помага во намалување на отпорноста на бактериски инфекции. 6. Може да предизвика оштетување на бубрезите. 7. Го намалува нивото на липопротеини со висока густина. 8. Доведува до недостаток на микроелементот хром. 9. Придонесува за појава на рак на дојка, јајниците, цревата, простатата, ректумот. 10 Го зголемува нивото на гликоза и инсулин. 11 Предизвикува недостаток на микроелементот бакар. 12 Ја нарушува апсорпцијата на калциум и магнезиум. 13 Го нарушува видот. 14 Ја зголемува концентрацијата на невротрансмитерот серотонин. 15 Може да предизвика хипогликемија (ниско ниво на гликоза). 16 Помага да се зголеми киселоста на сварената храна. 17 Може да го зголеми нивото на адреналин кај децата. 18 Предизвикува малапсорпција на хранливи материи. 19 Го забрзува почетокот на промените поврзани со возраста. 20 Придонесува за развој на алкохолизам. 21 Предизвикува кариес. 22 Промовира дебелина. 23 Го зголемува ризикот од развој на улцеративен колитис. 24 Доведува до егзацербација на пептичен улкус на желудникот и дуоденумот. 25 Може да доведе до артритис. 26 Провоцира напади на бронхијална астма. 27 Промовира појава на габични заболувања. 28 Може да предизвика формирање на камења во жолчното кесе. 29 Го зголемува ризикот од коронарна срцева болест. 30 Провоцира егзацербација на хроничен апендицитис. 31 Промовира појава на хемороиди. 32 Ја зголемува веројатноста за појава на проширени вени. 33 Може да доведе до зголемување на нивото на гликоза и инсулин кај жени кои користат хормонални апчиња за контрацепција. 34 Придонесува за појава на пародонтална болест. 35 Го зголемува ризикот од развој на остеопороза. 36 Ја зголемува киселоста. 37 Може да ја наруши инсулинската чувствителност. 38 Доведува до намалена толеранција на гликоза. 39 Може да го намали производството на хормон за раст. 40 Може да го зголеми нивото на холестерол. 41 Промовира зголемување на систолниот притисок. 42 Предизвикува поспаност кај децата. 43 Може да предизвика мултиплекс склероза. 44 Предизвикува главоболка. 45 Ја нарушува апсорпцијата на протеините. 46 Предизвикува алергии на храна. 47 Го промовира развојот на дијабетес. 48 Кај трудниците може да предизвика токсикоза. 49 Предизвикува егзема кај децата. 50 Предиспонира за развој на кардиоваскуларни заболувања. 51 Може да ја наруши структурата на ДНК. 52 Предизвикува повреда на структурата на протеините. 53 Со менување на структурата на колагенот придонесува за рана појава на брчки. 54 Предиспонира за развој на катаракта. 55 Може да предизвика васкуларно оштетување. 56 Доведува до појава на слободни радикали. 57 Провоцира развој на атеросклероза. 58 Придонесува за појава на емфизем. Организмот на цицачите (и луѓето) не може да ја согледа сахарозата, затоа, во присуство на вода, прво ја разградува својата молекула со ензими (природни катализатори) во природни шеќери гликоза и фруктоза (изомери кои имаат ист состав на C6H12O6, но се разликуваат во структурата ): С12H22O11 + H20 (+ ензим ) = C6H12O6 (гликоза) + C6H12O6 (фруктоза). Во моментот на распаѓање на сахарозата, масовно се формираат токму такви слободни радикали („молекуларни јони“), кои активно го блокираат дејството на антителата кои го штитат телото од инфекции. И телото станува речиси беспомошно. Дури во 1950-тите беше воспоставено масовно индустриско производство на шеќер во СССР, што го направи еден од најевтините производи достапни во секојдневната исхрана на целото население, вклучувајќи го и најсиромашното. Под налетот на индустриски конкурент, производството на мед и слатко суво овошје во земјава нагло се намали, нивните цени се зголемија. Медот и слатките сушени овошја на трпезите на Русите се претворија од главен дневен извор на природни шеќери (фруктоза и гликоза) во прилично ретки и скапи „освежувања за разгалување“. Како што се зголемуваше производството на сахароза, здравјето на населението (и состојбата на забите) почнаа брзо да се влошуваат, станувајќи се полошо и полошо за секоја следна генерација на „шеќерно слатко“. Какво здравје може да се очекува кај луѓето кога нивните мајки јаделе сахароза без ограничување за време на бременост и доење, а кои самите се хранат со сахароза од првата година од животот?! Негативното влијание на сахарозата врз здравјето е познато долго време, затоа, во СССР на крајот од 1950-тите и 60-тите години, дури беше развиена програма за исклучување на сахарозата од исхраната на советските луѓе и употреба само за понатамошна обработка. во фруктоза и гликоза, кои требаше да се продаваат во продавниците. За жал, оваа програма, како и многу други, беше само делумно спроведена - за да се нахрани советската партиска елита и нивните семејства. Сега прехранбената индустрија воспостави масовно производство на фруктоза, која се продава во продавници за храна. На фруктоза сега се произведуваат голем број различни кондиторски производи – џемови, мармалади, колачи, колачиња, чоколади, слатки итн. Овие производи се нужно обезбедени со натпис „Готвени на фруктоза“. Заменете ја штетната сахароза во вашите чинии за шеќер со здрава и вкусна фруктоза.
2022-11-11