содржина
Померанец (горчлив портокал) е невообичаено овошје по тоа што практично не се јаде, но активно се користи во парфимерија, козметологија, медицина и готвење. Нејзиното главно богатство се есенцијалните масла, кои им даваат на цвеќињата исклучителна арома, а кора од лимон - богат вкус. Фабриката помага да се намали телесната тежина, се отвора позитивна енергија на Чи и се ублажува депресијата.
Горчкото дрво од портокал не е многу големо, достигнува не повеќе од 10 метри во висина. Кога се одгледува дома, неговиот раст е ограничен на 1-2 м. Особеноста на трупот и гранките е изобилството на тенки мали трње. Горчливите портокалови лисја се издолжени, светло зелени, набраздени со есенцијални масла.
Од особена забелешка се цвеќињата на растението наречени горчлив цвет на портокал. Неговите снежно-бели, големи, месести и густи ливчиња, како и елегантен столб, изгледаат префинето и нежно. Благодарение на ова, горчливите портокалови цвеќиња веќе долго време се неопходен украс за свадбената слика на невестата.
Тие беа вткаени во венци и се користеа за создавање букети, како симбол на невиност и чистота. Се верува дека модата за горчлив цвет на портокал, заедно со бела венчаница, била воведена од кралицата Викторија, која го одбрала растението за да ја украси сопствената свадбена церемонија.
Плодовите од горчлив портокал личат на портокали: светло портокалова боја и дијаметар од 6-8 см придонесуваат за ова. Обликот на овошјето е малку сплескан на столбовите, а кората е послаба. Лесно се одвојува од пулпата, а кога ќе се исцеди, изобилно ослободува ароматични етерични масла.
Вкусот на горчлив портокал е истовремено горчлив и кисел, има послатки сорти, на пример, Павловски. Поради специфичниот вкус и изобилството на есенцијални масла во нивната природна форма, овошјето практично не се консумира. Ова може да доведе до оштетување и непријатност на рецепторот.
Име
Бидејќи горчливиот портокал беше воведен во Европа истовремено со горчливиот портокал, неговото необично име е директно поврзано со овој факт. Во Италија, прекрасното овошје беше наречено pommo d'arancia, што значи „портокалово јаболко“. За време на интеграцијата на овошјето во германската култура, неговото име беше искривено и претворено во поммеранц. И веќе, пак, мигрираше на руски јазик. Покрај тоа, горчливиот портокал се нарекува горчлив, кисел и Севилски портокал, бигарадија, киното или киното.
Калорична содржина и хранлива вредност
Горчливиот портокал е класифициран како овошје со калории: енергетската вредност е 53 kcal на 100 грама производ. Во составот е пронајден алкалоиден синефрин, кој промовира губење на тежината, затоа активно се користи во лекови за слабеење.
Овошјето е 80% вода, богато со јаглехидрати, пектин, алдехиди, органски киселини, флавоноиди, гликозиди. Антранилна киселина е од особено значење за индустријата за парфимерија. Метил естерот добиен од него има извонредна арома и служи како основа за многу парфемски композиции.
- 0.81 g протеини
- 0.31 g маснотии
- 11.54 g јаглехидрати
Употребата на горчлив портокал
Во ориенталната медицина, горчливата кора од портокал се користи за лекување на белодробни заболувања, како антикоагуланс и како средство за лимфно дренажа. Есенцијалните масла се користат во духовните практики за ослободување на Chi енергија. Во европските земји, овошјето се користи на сличен начин: нанесена триење кора се става во храмовите за да се елиминираат мигрена, да се лекува депресијата, да се подобри расположението, да се намали анксиозноста и да се нормализира крвниот притисок.
Антисептичните и антифунгални својства на горчливиот портокал се широко познати: есенцијално масло, свежа кора од лимон или инфузија од кора се користат за лекување на кожни болести и дезинфекција. Компресовите помагаат во обновување на клетките и промовираат зараснување на раните.
Редовната, но умерена потрошувачка на овошје го нормализира дигестивниот систем. Метаболизмот се подобрува, запекот, грчевите и хернијата исчезнуваат. Плодовите може да се користат како холеретичен агенс. Друг необичен ефект на портокал е намалувањето на симптомите на повлекување.
Контраиндикации
Главната контраиндикација за употреба на горчлив портокал е индивидуална нетолеранција, што се заканува на појава на алергии. Овошјето не се препорачува за жени за време на бременост и лактација, за деца под три години. Покрај тоа:
Со претпазливост, горчливиот портокал треба да се користи за луѓе со заболувања на гастроинтестиналниот тракт, на пример, гастритис, чиреви, рефлукс, панкреатит, проблеми со жолчното кесе. Овошјето преполнето со киселина може да иритира и да предизвика напад.
Од истата причина, треба да ја ограничите употребата на горчлив портокал за да избегнете оштетување на глеѓта на забот.
Луѓето кои немаат здравствени проблеми не треба да јадат овошје на празен стомак, бидејќи киселините и есенцијалните масла предизвикуваат металоиди и негативно влијаат на -идовите на не стомакот.
Се препорачува да се намали количината на горчлив портокал во присуство на кардиоваскуларни заболувања, хипертензија.
Како да изберете
Горчлив портокал можете да најдете во европските супермаркети во кое било време од годината, иако овошјето не е толку вообичаено како портокалите или лимоните. По изглед, портокалот наликува на некои сорти мандарини. Карактеристична карактеристика на овошјето е светла миризба на цитрус што се појавува кога ќе се исцеди лушпата.
При избор на овошје, вниманието треба да биде насочено кон неговата кожа. Треба да биде сува, сјајна, рамномерна, густа, еластична, со многу пори. Ако кожата е сува, исушена, со темни дамки, вдлабнатини или гниење, плодот е расипан. Зрелоста може да се одреди според тежината: овошјето треба да биде малку потешко отколку што изгледа.
Горчлив портокал има светло или длабоко портокалова боја и има традиционален горчлив вкус. На нивната кожа се дозволени светлосни дамки на црвено. Најсочните и највкусни горчливи портокали потекнуваат од Јамајка: нивната кожа има синкаво-сива боја.
апликација
Горчлив лисја од портокал, цвеќиња, семиња и кора се богати со етерични масла. Дома, може да се добијат од кората на овошјето држејќи го под притисок. Во умерени количини, маслото може да се додаде во шампони и мелеми за да се ослободите од првут, чистење и тонирање на маски за лице. Ефикасно е во борбата против целулитот: ако го измешате со крем за тело и го користите двапати дневно, по еден месец ќе има видлив ефект на намалување на „кората од портокал“.
Навестување на горчлив портокал е традиционалната компонента на извонредните цветни мириси. Нероли маслото извлечено од цвеќињата на растението се користи за создавање парфеми. Неговиот свеж и благ мирис потсетува на комбинација од јасмин, цитрус и мед.
Се верува дека името на маслото од горчлив цвет од портокал го дала Ана Марија од кланот Орсини, принцеза од Нерола. Не беше дека таа го воведе во мода, ширејќи ја меѓу дамите на благородни куќи во Европа. Се веруваше дека аромата на нероли има магични својства и е афродизијак. Маслото се користеше за правење loveубовни напивки и напивки за жени кои сакаа да забременат.
Познат е и докажаниот ефект на аромата на горчлив портокал. Ненаметливиот освежителен мирис смирува, помага во борбата против депресијата, го подобрува расположението, ја одведува вознемиреноста, ги елиминира мигрена и главоболки.
Слабеење со горчлив портокал
Поради содржината на синефрин во горчлив портокал, овошјето се користи за слабеење. Растителниот екстракт често се наоѓа во додатоците во исхраната за да ја замени забранетата ефедра. Активната супстанција е согорувач на маснотии: со зголемување на отчукувањата на срцето и зголемување на крвниот притисок, се активира процесот на распаѓање на липидите.
Не постои моно-диета со горчлив портокал бидејќи не се консумира природно. Најчесто, сушена кора, кора од лимон или сок од свежо овошје се додаваат во вода, чаеви или овошни пијалоци: таквите пијалоци помагаат да се намали апетитот. Исушените кожи може да се додадат во какви било диететски оброци, како урда, житарици или зеленчук.