Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Протеини | 1.82 g | 76 g | 2.4% | 4.5% | 4176 g |
| Масти | 0.34 g | 56 g | 0.6% | 1.1% | 16471 g |
| Јаглехидратите | 10.92 g | 219 g | 5% | 9.4% | 2005 g |
| Алиментарни влакна | 0.8 g | 20 g | 4% | 7.5% | 2500 g |
| Вода | 86.55 g | 2273 g | 3.8% | 7.2% | 2626 g |
| Пепел | 0.38 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Лутеин + Зеаксантин | 2 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.126 mg | 1.5 mg | 8.4% | 15.8% | 1190 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 6.8% | 2769 g |
| Витамин Б4, холин | 3.5 mg | 500 mg | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.256 mg | 5 mg | 5.1% | 9.6% | 1953 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.096 mg | 2 mg | 4.8% | 9.1% | 2083 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 56.2% | 336 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.6% | 37500 g |
| бета токоферол | 0.02 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 0.16 mg | ~ | |||
| Витамин ПП, НЕ | 1.493 mg | 20 mg | 7.5% | 14.2% | 1340 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 23 mg | 2500 mg | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Калциум, Ca | 97 mg | 1000 mg | 9.7% | 18.3% | 1031 g |
| Магнезиум, мг | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 3.4% | 5714 g |
| Натриум, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 2.6% | 7222 g |
| Фосфор, П. | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 8.7% | 2162 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 5.33 mg | 18 mg | 29.6% | 55.8% | 338 g |
| Манган, Мн | 0.196 mg | 2 mg | 9.8% | 18.5% | 1020 g |
| Бакар, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 7.7% | 2439 g |
| Селен, Се | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 10.4% | 1833 g |
| Флуор, Ф. | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3% | 2.5% | 7890 g |
| Цинк, Зн | 0.23 mg | 12 mg | 1.9% | 3.6% | 5217 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 10.6 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.76 g | макс 100 г. | |||
| Малтоза | 0.69 g | ~ | |||
| сахароза | 0.07 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.074 g | ~ | |||
| валин | 0.102 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.04 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.076 g | ~ | |||
| леуцин | 0.15 g | ~ | |||
| лизин | 0.092 g | ~ | |||
| метионин | 0.037 g | ~ | |||
| треонин | 0.051 g | ~ | |||
| триптофан | 0.02 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.106 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.081 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.106 g | ~ | |||
| глицин | 0.086 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.751 g | ~ | |||
| Пролин | 0.344 g | ~ | |||
| серински | 0.114 g | ~ | |||
| тирозин | 0.07 g | ~ | |||
| цистеин | 0.042 g | ~ | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.03 g | макс 1.9 г. | |||
| полинезаситени транс масти | 0.03 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.066 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.008 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.038 g | мин. 16.8 г. | 0.2% | 0.4% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.126 g | од 11.2 да 20.6 | 1.1% | 2.1% | |
| 18: 2 линолејски | 0.119 g | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.089 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.007 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.007 g | од 0.9 да 3.7 | 0.8% | 1.5% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.089 g | од 4.7 да 16.8 | 1.9% | 3.6% |
Енергетската вредност е 53 kcal.
- чаша = 233 g (123.5 kCal)
- tbsp = 14.6 g (7.7 kCal)
- 0,75 чаши = 175 g (92.8 kCal)
Breakfastитарки за појадок, фарина, скроб, брашно од компир, збогатено, варено во вода, без сол богато со витамини и минерали како што се: витамин Б9 - 29,8%, железо - 29,6%
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
Тагови: калориска содржина 53 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно за сув појадок, фарина, скроб, компирово брашно, збогатен, варен во вода, без сол, калории, хранливи материи, корисни својства Сув појадок, фарина, скроб , компир брашно, збогатено, варено во вода, без сол