Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 373 kCal | 1684 kCal | 22.1% | 5.9% | 451 g |
| Протеини | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4% | 661 g |
| Масти | 2.8 g | 56 g | 5% | 1.3% | 2000 g |
| Јаглехидратите | 77.4 g | 219 g | 35.3% | 9.5% | 283 g |
| Алиментарни влакна | 11.4 g | 20 g | 57% | 15.3% | 175 g |
| Вода | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45460 g |
| Пепел | 3.3 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Лутеин + Зеаксантин | 238 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 1.08 mg | 1.5 mg | 72% | 19.3% | 139 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.98 mg | 1.8 mg | 54.4% | 14.6% | 184 g |
| Витамин Б4, холин | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.2% | 2165 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.46 mg | 2 mg | 23% | 6.2% | 435 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 46 μg | 400 μg | 11.5% | 3.1% | 870 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.84 mg | 15 mg | 12.3% | 3.3% | 815 g |
| Витамин К, филокинон | 2 μg | 120 μg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 5.74 mg | 20 mg | 28.7% | 7.7% | 348 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 545 mg | 2500 mg | 21.8% | 5.8% | 459 g |
| Калциум, Ca | 100 mg | 1000 mg | 10% | 2.7% | 1000 g |
| Магнезиум, мг | 92 mg | 400 mg | 23% | 6.2% | 435 g |
| Натриум, Na | 387 mg | 1300 mg | 29.8% | 8% | 336 g |
| Фосфор, П. | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 5.8% | 465 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 5.16 mg | 18 mg | 28.7% | 7.7% | 349 g |
| Бакар, Cu | 229 μg | 1000 μg | 22.9% | 6.1% | 437 g |
| Селен, Се | 5.9 μg | 55 μg | 10.7% | 2.9% | 932 g |
| Цинк, Зн | 1.72 mg | 12 mg | 14.3% | 3.8% | 698 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2 g | макс 100 г. | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.48 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.406 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.022 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.35 g | мин. 16.8 г. | 2.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.328 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 1.17 g | од 11.2 да 20.6 | 10.4% | 2.8% | |
| 18: 2 линолејски | 1.107 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.057 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.003 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.057 g | од 0.9 да 3.7 | 6.3% | 1.7% | |
| Омега-6 масни киселини | 1.11 g | од 4.7 да 16.8 | 23.6% | 6.3% |
Енергетската вредност е 373 kcal.
- чаша = 57 g (212.6 kCal)
- бисквит = 18 g (67.1 kCal)
Realитарки за појадок, подготвени за јадење, WEETABIX ЦЕЛИЧКИ Пченични пченични производи богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 72%, витамин Б2 - 54,4%, витамин Б6 - 23%, витамин Б9 - 11,5%, витамин Е - 12,3%, витамин ПП - 28,7 %, калиум - 21,8%, магнезиум - 23%, фосфор - 21,5%, железо - 28,7%, бакар - 22,9%, цинк - 14,3%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- цинк е дел од повеќе од 300 ензими, учествува во процесите на синтеза и распаѓање на јаглехидрати, протеини, масти, нуклеински киселини и во регулирање на експресијата на голем број гени. Недоволната потрошувачка доведува до анемија, секундарна имунодефициенција, цироза на црниот дроб, сексуална дисфункција и фетални малформации. Неодамнешните студии ја открија способноста на високи дози на цинк да ја нарушат апсорпцијата на бакар и со тоа да придонесат за развој на анемија.
Тагови: калориска содржина 373 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно за готови житарки, WEETABIX интегрални пченични житарки, калории, хранливи материи, корисни својства Готови житарки за јадење, WEETABIX житарки