Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 239 kCal | 1684 kCal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Протеини | 7.26 g | 76 g | 9.6% | 4% | 1047 g |
| Масти | 9.61 g | 56 g | 17.2% | 7.2% | 583 g |
| Јаглехидратите | 26.64 g | 219 g | 12.2% | 5.1% | 822 g |
| Алиментарни влакна | 4.2 g | 20 g | 21% | 8.8% | 476 g |
| Вода | 50.48 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4503 g |
| Пепел | 1.81 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.5% | 8182 g |
| бета каротен | 0.117 mg | 5 mg | 2.3% | 1% | 4274 g |
| бета криптоксантин | 21 μg | ~ | |||
| Ликопен | 2533 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 52 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.393 mg | 1.5 mg | 26.2% | 11% | 382 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.236 mg | 1.8 mg | 13.1% | 5.5% | 763 g |
| Витамин Б4, холин | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 123 μg | 400 μg | 30.8% | 12.9% | 325 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.64 mg | 15 mg | 4.3% | 1.8% | 2344 g |
| Витамин К, филокинон | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.4% | 1765 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.889 mg | 20 mg | 14.4% | 6% | 692 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 221 mg | 2500 mg | 8.8% | 3.7% | 1131 g |
| Калциум, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 g |
| Магнезиум, мг | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Натриум, Na | 587 mg | 1300 mg | 45.2% | 18.9% | 221 g |
| Сулфур, С. | 72.6 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.1% | 1377 g |
| Фосфор, П. | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1111 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 2.96 mg | 18 mg | 16.4% | 6.9% | 608 g |
| Манган, Мн | 0.481 mg | 2 mg | 24.1% | 10.1% | 416 g |
| Бакар, Cu | 211 μg | 1000 μg | 21.1% | 8.8% | 474 g |
| Селен, Се | 10.7 μg | 55 μg | 19.5% | 8.2% | 514 g |
| Цинк, Зн | 0.99 mg | 12 mg | 8.3% | 3.5% | 1212 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.7 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 8 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 2.949 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.196 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.777 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.976 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 3.789 g | мин. 16.8 г. | 22.6% | 9.5% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.287 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 3.502 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 1.358 g | од 11.2 да 20.6 | 12.1% | 5.1% | |
| 18: 2 линолејски | 1.199 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.159 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.159 g | од 0.9 да 3.7 | 17.7% | 7.4% | |
| Омега-6 масни киселини | 1.199 g | од 4.7 да 16.8 | 25.5% | 10.7% |
Енергетската вредност е 239 kcal.
- oz = 28.35 g (67.8 kCal)
- замрзнато бурито = 139 g (332.2 kcal)
Бурито, говедско и грав, замрзнато богата со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 26,2%, витамин Б2 - 13,1%, витамин Б9 - 30,8%, витамин ПП - 14,4%, железо - 16,4%, манган - 24,1 , 21,1%, бакар - 19,5%, селен - XNUMX%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B2 учествува во реакции на редокс, ја подобрува чувствителноста на бојата на визуелниот анализатор и темната адаптација. Недоволно внесување на витамин Б2 е придружено со кршење на состојбата на кожата, мукозните мембрани, нарушена светлина и самрак визија.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: содржина на калории 239 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како е корисно Бурито, говедско и грав, замрзнато, калории, хранливи материи, корисни својства на Бурито, говедско и грав, замрзнато