Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 252 kCal | 1684 kCal | 15% | 6% | 668 g |
| Протеини | 11.87 g | 76 g | 15.6% | 6.2% | 640 g |
| Масти | 13.55 g | 56 g | 24.2% | 9.6% | 413 g |
| Јаглехидратите | 19.61 g | 219 g | 9% | 3.6% | 1117 g |
| Алиментарни влакна | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Вода | 52.69 g | 2273 g | 2.3% | 0.9% | 4314 g |
| Пепел | 1.28 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Ретинол | 0.002 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| бета криптоксантин | 1 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 36 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.053 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.5% | 2571 g |
| Витамин Б4, холин | 28.6 mg | 500 mg | 5.7% | 2.3% | 1748 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.52 mg | 5 mg | 10.4% | 4.1% | 962 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.25 mg | 2 mg | 12.5% | 5% | 800 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 0.9% | 4444 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.11 μg | 3 μg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 1% | 3913 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Витамин Д3, холекалциферол | 0.1 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.28 mg | 15 mg | 8.5% | 3.4% | 1172 g |
| бета токоферол | 0.11 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 5.95 mg | ~ | |||
| токоферол | 2.32 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 24.4 μg | 120 μg | 20.3% | 8.1% | 492 g |
| Витамин ПП, НЕ | 3.776 mg | 20 mg | 18.9% | 7.5% | 530 g |
| Betaine | 7.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 161 mg | 2500 mg | 6.4% | 2.5% | 1553 g |
| Калциум, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Магнезиум, мг | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Натриум, Na | 252 mg | 1300 mg | 19.4% | 7.7% | 516 g |
| Сулфур, С. | 118.7 mg | 1000 mg | 11.9% | 4.7% | 842 g |
| Фосфор, П. | 136 mg | 800 mg | 17% | 6.7% | 588 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.7% | 1475 g |
| Манган, Мн | 0.089 mg | 2 mg | 4.5% | 1.8% | 2247 g |
| Бакар, Cu | 40 μg | 1000 μg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Селен, Се | 13 μg | 55 μg | 23.6% | 9.4% | 423 g |
| Цинк, Зн | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 1.7% | 2353 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 10.27 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 8.18 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 1.58 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.03 g | ~ | |||
| сахароза | 5.05 g | ~ | |||
| фруктоза | 1.52 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.521 g | ~ | |||
| валин | 0.57 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.365 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.537 g | ~ | |||
| леуцин | 0.978 g | ~ | |||
| лизин | 0.958 g | ~ | |||
| метионин | 0.33 g | ~ | |||
| треонин | 0.513 g | ~ | |||
| триптофан | 0.141 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.478 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.671 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 1.102 g | ~ | |||
| глицин | 0.506 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 2.265 g | ~ | |||
| Пролин | 0.524 g | ~ | |||
| серински | 0.513 g | ~ | |||
| тирозин | 0.369 g | ~ | |||
| цистеин | 0.142 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 32 mg | максимум 300 мг | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.068 g | макс 1.9 г. | |||
| мононезаситени транс масти | 0.026 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 2.033 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.003 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.004 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.021 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.402 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.51 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.033 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.031 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.011 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 2.749 g | мин. 16.8 г. | 16.4% | 6.5% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.07 g | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.069 g | ~ | |||
| 17: 1 хептадецен | 0.009 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 2.609 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 2.585 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.024 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.051 g | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 1 цис | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 1 транс | 0.002 g | ~ | |||
| 24: 1 Нервоник, цис (омега-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 6.086 g | од 11.2 да 20.6 | 54.3% | 21.5% | |
| 18: 2 линолејски | 5.353 g | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.041 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 5.301 g | ~ | |||
| 18: 2 Конјугирана линолеинска киселина | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.669 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.663 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-6, гама линоленик | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.008 g | ~ | |||
| 20: 3 еикосатриен | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.032 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), Омега-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.672 g | од 0.9 да 3.7 | 74.7% | 29.6% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.008 g | ~ | |||
| 22: 5 Докосапентаеноичен (ДПК), Омега-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 5.361 g | од 4.7 да 16.8 | 100% | 39.7% |
Енергетската вредност е 252 kcal.
Пилешко во лимон, кинески ресторан богат со витамини и минерали како што се: витамин Б6 – 12,5%, витамин К – 20,3%, витамин ПП – 18,9%, фосфор – 17%, селен – 23,6%
- Витамин B6 учествува во одржување на имунолошкиот одговор, инхибиција и побудување процеси во централниот нервен систем, во конверзија на аминокиселини, во метаболизмот на триптофан, липиди и нуклеински киселини, придонесува за нормално формирање на еритроцити, одржување на нормалното ниво на хомоцистеин во крвта. Недоволното внесување на витамин Б6 е придружено со намалување на апетитот, повреда на состојбата на кожата, развој на хомоцистинемија, анемија.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: калориска содржина 252 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, кои се придобивките од пилешко во лимон, кинески ресторан, калории, хранливи материи, корисни својства на пилешко во лимон, кинески ресторан