Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Протеини | 4.55 g | 76 g | 6% | 6.8% | 1670 g |
| Масти | 4.19 g | 56 g | 7.5% | 8.5% | 1337 g |
| Јаглехидратите | 8.05 g | 219 g | 3.7% | 4.2% | 2720 g |
| Вода | 82.54 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2754 g |
| Пепел | 0.67 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 g |
| Ретинол | 0.058 mg | ~ | |||
| бета каротен | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 54 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.6% | 4412 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 12% | 947 g |
| Витамин Б4, холин | 52.2 mg | 500 mg | 10.4% | 11.8% | 958 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 9.4% | 1199 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| Витамин Д, калциферол | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 g |
| Витамин Д3, холекалциферол | 1.2 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| гама токоферол | 0.08 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.105 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 7.5% | 1515 g |
| Калциум, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 14.8% | 769 g |
| Магнезиум, мг | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Натриум, Na | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 4.8% | 2407 g |
| Сулфур, С. | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.2% | 2198 g |
| Фосфор, П. | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 15.5% | 734 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Манган, Мн | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Бакар, Cu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Селен, Се | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 g |
| Флуор, Ф. | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| Цинк, Зн | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2609 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 8.05 g | макс 100 г. | |||
| галактоза | 0.04 g | ~ | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.07 g | ~ | |||
| лактоза | 7.84 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.04 g | ~ | |||
| сахароза | 0.04 g | ~ | |||
| фруктоза | 0.04 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.191 g | ~ | |||
| валин | 0.289 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.108 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.237 g | ~ | |||
| леуцин | 0.383 g | ~ | |||
| лизин | 0.257 g | ~ | |||
| метионин | 0.12 g | ~ | |||
| треонин | 0.201 g | ~ | |||
| триптофан | 0.085 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.225 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.199 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.4 g | ~ | |||
| глицин | 0.128 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.775 g | ~ | |||
| Пролин | 0.349 g | ~ | |||
| серински | 0.241 g | ~ | |||
| тирозин | 0.199 g | ~ | |||
| цистеин | 0.057 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 59 mg | максимум 300 мг | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 2.591 g | макс 18.7 г. | |||
| 4: 0 Мрсна | 0.129 g | ~ | |||
| Најлон од 6-0 | 0.076 g | ~ | |||
| 8: 0 каприлик | 0.044 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.1 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.112 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.401 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.131 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.511 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 1.302 g | мин. 16.8 г. | 7.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 1.142 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.198 g | од 11.2 да 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 линолејски | 0.132 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.059 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.003 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.059 g | од 0.9 да 3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.135 g | од 4.7 да 16.8 | 2.9% | 3.3% |
Енергетската вредност е 88 kcal.
- чаша = 254 g (223.5 kCal)
- fl oz = 31.8 g (28 kCal)
- кварта = 1016 g (894.1 kcal)
Егног (пијалок направен од тепани јајца со шеќер, рум или вино) богато со витамини и минерали како што се: витамин Б12 - 15%, витамин Д - 12%, калциум - 13%, фосфор - 13,6%
- Витамин B12 игра важна улога во метаболизмот и конверзијата на аминокиселините. Фолатот и витамин Б12 се меѓусебно поврзани витамини и учествуваат во формирање на крв. Недостаток на витамин Б12 доведува до развој на делумен или секундарен дефицит на фолати, како и анемија, леукопенија, тромбоцитопенија.
- витаминот Д одржува хомеостаза на калциум и фосфор, ги спроведува процесите на минерализација на коските. Недостаток на витамин Д доведува до нарушен метаболизам на калциум и фосфор во коските, зголемена деминерализација на коскеното ткиво, што доведува до зголемен ризик од остеопороза.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
Тагови: содржина на калории 88 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, колку е корисен Egnog (пијалок направен од претепани јајца со шеќер, рум или вино), калории, хранливи материи, корисни својства на Egnog (пијалок направен од претепани јајца со шеќер, рум или вино)