Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 240 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 6% | 702 g |
| Протеини | 2.18 g | 76 g | 2.9% | 1.2% | 3486 g |
| Масти | 0.38 g | 56 g | 0.7% | 0.3% | 14737 g |
| Јаглехидратите | 56.78 g | 219 g | 25.9% | 10.8% | 386 g |
| Алиментарни влакна | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 14.8% | 282 g |
| Вода | 30.92 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7351 g |
| Пепел | 2.64 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 39 μg | 900 μg | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
| алфа каротин | 57 μg | ~ | |||
| бета каротен | 0.394 mg | 5 mg | 7.9% | 3.3% | 1269 g |
| бета криптоксантин | 93 μg | ~ | |||
| Лутеин + Зеаксантин | 148 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.186 mg | 1.8 mg | 10.3% | 4.3% | 968 g |
| Витамин Б4, холин | 10.1 mg | 500 mg | 2% | 0.8% | 4950 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.422 mg | 5 mg | 8.4% | 3.5% | 1185 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.2% | 3488 g |
| гама токоферол | 0.02 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 59.5 μg | 120 μg | 49.6% | 20.7% | 202 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.882 mg | 20 mg | 9.4% | 3.9% | 1063 g |
| Betaine | 0.4 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 732 mg | 2500 mg | 29.3% | 12.2% | 342 g |
| Калциум, Ca | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.8% | 2326 g |
| Магнезиум, мг | 41 mg | 400 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| Натриум, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 g |
| Сулфур, С. | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.9% | 4587 g |
| Фосфор, П. | 69 mg | 800 mg | 8.6% | 3.6% | 1159 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.93 mg | 18 mg | 5.2% | 2.2% | 1935 g |
| Манган, Мн | 0.299 mg | 2 mg | 15% | 6.3% | 669 g |
| Бакар, Cu | 281 μg | 1000 μg | 28.1% | 11.7% | 356 g |
| Селен, Се | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Флуор, Ф. | 4 μg | 4000 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Цинк, Зн | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 5.11 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 38.13 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 25.46 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.06 g | ~ | |||
| сахароза | 0.15 g | ~ | |||
| фруктоза | 12.45 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.037 g | ~ | |||
| валин | 0.056 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.027 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.041 g | ~ | |||
| леуцин | 0.066 g | ~ | |||
| лизин | 0.05 g | ~ | |||
| метионин | 0.016 g | ~ | |||
| треонин | 0.049 g | ~ | |||
| триптофан | 0.025 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.052 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.066 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.801 g | ~ | |||
| глицин | 0.047 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.114 g | ~ | |||
| Пролин | 0.13 g | ~ | |||
| серински | 0.059 g | ~ | |||
| тирозин | 0.021 g | ~ | |||
| цистеин | 0.011 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.088 g | макс 18.7 г. | |||
| 8: 0 каприлик | 0.007 g | ~ | |||
| 10: 0 Каприц | 0.005 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.044 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.001 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.053 g | мин. 16.8 г. | 0.3% | 0.1% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.062 g | од 11.2 да 20.6 | 0.6% | 0.3% | |
| 18: 2 линолејски | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.017 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.017 g | од 0.9 да 3.7 | 1.9% | 0.8% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.044 g | од 4.7 да 16.8 | 0.9% | 0.4% |
Енергетската вредност е 240 kcal.
- чаша, без јама = 174 gr (417.6 kcal)
- слива, без јама = 9.5 g (22.8 kCal)
Сливи (суви сливи) богато со витамини и минерали како што се: витамин К - 49,6%, калиум - 29,3%, манган - 15%, бакар - 28,1%
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: содржина на калории 240 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно сливи (суви сливи), калории, хранливи материи, корисни својства сливи (суви сливи)