Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
Вредност на калории | 23 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 6.1% | 7322 g |
Протеини | 2.81 g | 76 g | 3.7% | 16.1% | 2705 g |
Масти | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 3.9% | 11200 g |
Јаглехидратите | 1 g | 219 g | 0.5% | 2.2% | 21900 g |
Алиментарни влакна | 2.4 g | 20 g | 12% | 52.2% | 833 g |
Вода | 91.78 g | 2273 g | 4% | 17.4% | 2477 g |
Пепел | 1.51 g | ~ | |||
витамини | |||||
Витамин А, РЕ | 490 μg | 900 μg | 54.4% | 236.5% | 184 g |
бета каротен | 5.881 mg | 5 mg | 117.6% | 511.3% | 85 g |
Лутеин + Зеаксантин | 10575 μg | ~ | |||
Витамин Б1, тиамин | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 4.8% | 9375 g |
Витамин Б2, рибофлавин | 0.138 mg | 1.8 mg | 7.7% | 33.5% | 1304 g |
Витамин Б4, холин | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 16.1% | 2717 g |
Витамин Б5, пантотен | 0.047 mg | 5 mg | 0.9% | 3.9% | 10638 g |
Витамин Б6, пиридоксин | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 21.7% | 2000 g |
Витамин Б9, фолна киселина | 98 μg | 400 μg | 24.5% | 106.5% | 408 g |
Витамин Ц, аскорбински | 14.3 mg | 90 mg | 15.9% | 69.1% | 629 g |
Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.94 mg | 15 mg | 12.9% | 56.1% | 773 g |
Витамин К, филокинон | 461.6 μg | 120 μg | 384.7% | 1672.6% | 26 g |
Витамин ПП, НЕ | 0.388 mg | 20 mg | 1.9% | 8.3% | 5155 g |
Betaine | 83.2 mg | ~ | |||
макронутриенти | |||||
Калиум, К. | 346 mg | 2500 mg | 13.8% | 60% | 723 g |
Калциум, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 55.2% | 787 g |
Магнезиум, мг | 76 mg | 400 mg | 19% | 82.6% | 526 g |
Натриум, Na | 322 mg | 1300 mg | 24.8% | 107.8% | 404 g |
Сулфур, С. | 28.1 mg | 1000 mg | 2.8% | 12.2% | 3559 g |
Фосфор, П. | 44 mg | 800 mg | 5.5% | 23.9% | 1818 g |
Елементи во трагови | |||||
Ironелезо, Фе | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 55.7% | 783 g |
Манган, Мн | 0.597 mg | 2 mg | 29.9% | 130% | 335 g |
Бакар, Cu | 180 μg | 1000 μg | 18% | 78.3% | 556 g |
Селен, Се | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 10.9% | 3929 g |
Цинк, Зн | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 16.5% | 2609 g |
Јаглени хидрати за варење | |||||
Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.4 g | макс 100 г. | |||
Есенцијални аминокиселини | |||||
Аргинин * | 0.159 g | ~ | |||
валин | 0.158 g | ~ | |||
Хистидин * | 0.062 g | ~ | |||
Изолеуцин | 0.144 g | ~ | |||
леуцин | 0.219 g | ~ | |||
лизин | 0.172 g | ~ | |||
метионин | 0.052 g | ~ | |||
треонин | 0.12 g | ~ | |||
триптофан | 0.038 g | ~ | |||
фенилаланин | 0.127 g | ~ | |||
Заменливи аминокиселини | |||||
аланин | 0.139 g | ~ | |||
Аспартинска киселина | 0.236 g | ~ | |||
глицин | 0.132 g | ~ | |||
Глутаминска киселина | 0.338 g | ~ | |||
Пролин | 0.11 g | ~ | |||
серински | 0.102 g | ~ | |||
тирозин | 0.106 g | ~ | |||
цистеин | 0.034 g | ~ | |||
Заситени масни киселини | |||||
Заситени масни киселини | 0.081 g | макс 18.7 г. | |||
14: 0 миристички | 0.012 g | ~ | |||
16: 0 Палмитик | 0.064 g | ~ | |||
18: 0 стеарин | 0.005 g | ~ | |||
Мононезаситени масни киселини | 0.013 g | мин. 16.8 г. | 0.1% | 0.4% | |
16: 1 Палмитолеик | 0.006 g | ~ | |||
18: 1 Олеин (омега-9) | 0.006 g | ~ | |||
Полинезаситени масни киселини | 0.211 g | од 11.2 да 20.6 | 1.9% | 8.3% | |
18: 2 линолејски | 0.033 g | ~ | |||
18: 3 линоленски | 0.178 g | ~ | |||
Омега-3 масни киселини | 0.178 g | од 0.9 да 3.7 | 19.8% | 86.1% | |
Омега-6 масни киселини | 0.033 g | од 4.7 да 16.8 | 0.7% | 3% |
Енергетската вредност е 23 kcal.
- чаша = 214 g (49.2 kCal)
Спанаќ, конзервиран, сув, без маринада богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 54,4%, бета-каротен - 117,6%, витамин Б9 - 24,5%, витамин Ц - 15,9%, витамин Е - 12,9%, витамин К - 384,7%, калиум - 13,8%, калциум - 12,7%, магнезиум - 19%, железо - 12,8%, манган - 29,9%, бакар - 18%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Б-каротен е провитамин А и има антиоксидантни својства. 6 mcg бета-каротин е еквивалентно на 1 mcg витамин А.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин К регулира згрутчување на крвта. Недостаток на витамин К доведува до зголемување на времето на згрутчување на крвта, намалена содржина на протромбин во крвта.
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Калциум е главната компонента на нашите коски, делува како регулатор на нервниот систем, учествува во мускулна контракција. Недостаток на калциум доведува до деминерализација на 'рбетот, карличните коски и долните екстремитети, го зголемува ризикот од остеопороза.
- Магнезиум учествува во енергетски метаболизам, синтеза на протеини, нуклеински киселини, има стабилизирачки ефект врз мембраните, потребно е да се одржи хомеостазата на калциум, калиум и натриум. Недостаток на магнезиум доведува до хипомагнезиемија, зголемен ризик од развој на хипертензија, срцеви заболувања.
- Железо е дел од протеини со различни функции, вклучително и ензими. Учествува во транспортот на електрони, кислород, обезбедува текот на редокс реакциите и активирање на пероксидацијата. Недоволната потрошувачка доведува до хипохромна анемија, атонија на скелетни мускули со дефицит на миоглобин, зголемен замор, миокардиопатија, атрофичен гастритис.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: калориска содржина 23 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, за што е корисен спанаќот, конзервиран, сув производ без маринада, калории, хранливи материи, корисни својства Спанаќ, конзервиран, сув производ без маринада