Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 142 kCal | 1684 kCal | 8.4% | 5.9% | 1186 g |
| Протеини | 3.96 g | 76 g | 5.2% | 3.7% | 1919 g |
| Масти | 3.46 g | 56 g | 6.2% | 4.4% | 1618 g |
| Јаглехидратите | 21.14 g | 219 g | 9.7% | 6.8% | 1036 g |
| Алиментарни влакна | 2.6 g | 20 g | 13% | 9.2% | 769 g |
| Вода | 67.27 g | 2273 g | 3% | 2.1% | 3379 g |
| Пепел | 1.57 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин Б1, тиамин | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 2% | 3488 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.015 mg | 1.8 mg | 0.8% | 0.6% | 12000 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.22 mg | 5 mg | 4.4% | 3.1% | 2273 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.047 mg | 2 mg | 2.4% | 1.7% | 4255 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.23 mg | 15 mg | 1.5% | 1.1% | 6522 g |
| бета токоферол | 0.01 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 1.48 mg | ~ | |||
| токоферол | 0.4 mg | ~ | |||
| Витамин К, филокинон | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 4.6% | 1538 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.813 mg | 20 mg | 4.1% | 2.9% | 2460 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 5.5% | 1289 g |
| Калциум, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| Магнезиум, мг | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3.7% | 1905 g |
| Натриум, Na | 370 mg | 1300 mg | 28.5% | 20.1% | 351 g |
| Сулфур, С. | 39.6 mg | 1000 mg | 4% | 2.8% | 2525 g |
| Фосфор, П. | 75 mg | 800 mg | 9.4% | 6.6% | 1067 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 4.8% | 1475 g |
| Манган, Мн | 0.419 mg | 2 mg | 21% | 14.8% | 477 g |
| Бакар, Cu | 139 μg | 1000 μg | 13.9% | 9.8% | 719 g |
| Селен, Се | 5.6 μg | 55 μg | 10.2% | 7.2% | 982 g |
| Цинк, Зн | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 4.2% | 1690 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 19.63 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.15 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.07 g | ~ | |||
| фруктоза | 0.07 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.244 g | ~ | |||
| валин | 0.215 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.112 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.159 g | ~ | |||
| леуцин | 0.3 g | ~ | |||
| лизин | 0.206 g | ~ | |||
| метионин | 0.066 g | ~ | |||
| треонин | 0.15 g | ~ | |||
| триптофан | 0.051 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.202 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.178 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.427 g | ~ | |||
| глицин | 0.159 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.628 g | ~ | |||
| Пролин | 0.178 g | ~ | |||
| серински | 0.206 g | ~ | |||
| тирозин | 0.095 g | ~ | |||
| цистеин | 0.051 g | ~ | |||
| Масна киселина | |||||
| трансродовите | 0.012 g | макс 1.9 г. | |||
| мононезаситени транс масти | 0.002 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.502 g | макс 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприц | 0.01 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.008 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.348 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.11 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.005 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.691 g | мин. 16.8 г. | 4.1% | 2.9% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.004 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.672 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 0.67 g | ~ | |||
| 18: 1 транс | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.014 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 1.579 g | од 11.2 да 20.6 | 14.1% | 9.9% | |
| 18: 2 линолејски | 1.35 g | ~ | |||
| 18: 2 транс изомер, не е определен | 0.011 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 1.338 g | ~ | |||
| 18: 2 Конјугирана линолеинска киселина | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.225 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.225 g | ~ | |||
| 20: 2 еикосадиеноичен, омега-6, цис, цис | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.002 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.225 g | од 0.9 да 3.7 | 25% | 17.6% | |
| 22: 4 Докосатетраен, Омега-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 1.343 g | од 4.7 да 16.8 | 28.6% | 20.1% |
Енергетската вредност е 142 kcal.
Ресторан, латино, Arros Con Habicuelas Колорадо, (ориз и црвен грав) богато со витамини и минерали како што се: манган - 21%, бакар - 13,9%
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Бакар е дел од ензими со редокс активност и вклучени во метаболизмот на железо, ја стимулира апсорпцијата на протеини и јаглехидрати. Учествува во процесите на обезбедување на ткива на човечкото тело со кислород. Недостатокот се манифестира со нарушувања во формирањето на кардиоваскуларниот систем и скелетот, развој на дисплазија на сврзното ткиво.
Тагови: калориска содржина 142 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно за ресторан, латино, Arros Con Hebichuelas Colorado, (ориз и црвен грав), калории, хранливи материи, корисни својства Ресторан, латино, Arros Con Hebichuelas Colorado, (ориз и црвен грав)