Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
| Протеини | 1.21 g | 76 g | 1.6% | 9.4% | 6281 g |
| Масти | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 3.5% | 17500 g |
| Јаглехидратите | 2.11 g | 219 g | 1% | 5.9% | 10379 g |
| Алиментарни влакна | 1 g | 20 g | 5% | 29.4% | 2000 g |
| Вода | 94.79 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2398 g |
| Пепел | 0.58 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.5% | 9000 g |
| бета каротен | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 14.1% | 4167 g |
| Лутеин + Зеаксантин | 2125 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 17.6% | 3333 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.094 mg | 1.8 mg | 5.2% | 30.6% | 1915 g |
| Витамин Б4, холин | 9.5 mg | 500 mg | 1.9% | 11.2% | 5263 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.204 mg | 5 mg | 4.1% | 24.1% | 2451 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 48.2% | 1227 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 24 μg | 400 μg | 6% | 35.3% | 1667 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 17.9 mg | 90 mg | 19.9% | 117.1% | 503 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| Витамин К, филокинон | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 21.2% | 2791 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.451 mg | 20 mg | 2.3% | 13.5% | 4435 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 261 mg | 2500 mg | 10.4% | 61.2% | 958 g |
| Калциум, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 9.4% | 6250 g |
| Магнезиум, мг | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 26.5% | 2222 g |
| Натриум, Na | 8 mg | 1300 mg | 0.6% | 3.5% | 16250 g |
| Сулфур, С. | 12.1 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8264 g |
| Фосфор, П. | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 28.2% | 2105 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.37 mg | 18 mg | 2.1% | 12.4% | 4865 g |
| Манган, Мн | 0.177 mg | 2 mg | 8.9% | 52.4% | 1130 g |
| Бакар, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 31.2% | 1887 g |
| Селен, Се | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
| Цинк, Зн | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 15.9% | 3750 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.5 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 1.07 g | ~ | |||
| сахароза | 0.05 g | ~ | |||
| фруктоза | 1.38 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.051 g | ~ | |||
| валин | 0.054 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.026 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.044 g | ~ | |||
| леуцин | 0.071 g | ~ | |||
| лизин | 0.067 g | ~ | |||
| метионин | 0.018 g | ~ | |||
| треонин | 0.029 g | ~ | |||
| триптофан | 0.01 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.043 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.063 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.147 g | ~ | |||
| глицин | 0.046 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.129 g | ~ | |||
| Пролин | 0.037 g | ~ | |||
| серински | 0.049 g | ~ | |||
| тирозин | 0.032 g | ~ | |||
| цистеин | 0.012 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.084 g | макс 18.7 г. | |||
| 10: 0 Каприц | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.001 g | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоичен | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.048 g | ~ | |||
| 17: 0 маргарин | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 0 Арачиниќ | 0.001 g | ~ | |||
| 22: 0 Бегениќ | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.003 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.011 g | мин. 16.8 г. | 0.1% | 0.6% | |
| 14: 1 миристолеичен | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолеик | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 0.007 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.091 g | од 11.2 да 20.6 | 0.8% | 4.7% | |
| 18: 2 линолејски | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.061 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.061 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.061 g | од 0.9 да 3.7 | 6.8% | 40% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.03 g | од 4.7 да 16.8 | 0.6% | 3.5% |
Енергетската вредност е 17 kcal.
- големи = 323 gr (54.9 kcal)
- медиум = 196 g (33.3 kcal)
- мала = 118 g (20.1 kcal)
- чаша, сецкани = 124 g (21.1 kCal)
- парче = 9.9 g (1.7 kCal)
- чаша, исечена = 113 g (19.2 kCal)
Тиквички со кора богато со витамини и минерали како што се: витамин Ц - 19,9%
- Витамин Ц учествува во реакции на редокс, функционирање на имунолошкиот систем, промовира апсорпција на железо. Недостаток доведува до лабава и крварење на непцата, крварење од носот поради зголемена пропустливост и кршливост на крвните капилари.
Тагови: калориска содржина 17 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, како се корисни тиквичките со кора, калории, хранливи материи, корисни својства на тиквички со кора