Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 29 kCal | 1684 kCal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
| Протеини | 1.03 g | 76 g | 1.4% | 4.8% | 7379 g |
| Масти | 0.11 g | 56 g | 0.2% | 0.7% | 50909 g |
| Јаглехидратите | 6.85 g | 219 g | 3.1% | 10.7% | 3197 g |
| Вода | 90.61 g | 2273 g | 4% | 13.8% | 2509 g |
| Пепел | 1.4 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 27 μg | 900 μg | 3% | 10.3% | 3333 g |
| Витамин Б1, тиамин | 0.042 mg | 1.5 mg | 2.8% | 9.7% | 3571 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 7.6% | 4500 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.274 mg | 5 mg | 5.5% | 19% | 1825 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.152 mg | 2 mg | 7.6% | 26.2% | 1316 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 25.9% | 1333 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 9% | 3913 g |
| Витамин ПП, НЕ | 0.528 mg | 20 mg | 2.6% | 9% | 3788 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 274 mg | 2500 mg | 11% | 37.9% | 912 g |
| Калциум, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 5.9% | 5882 g |
| Магнезиум, мг | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 12.1% | 2857 g |
| Натриум, Na | 374 mg | 1300 mg | 28.8% | 99.3% | 348 g |
| Сулфур, С. | 10.3 mg | 1000 mg | 1% | 3.4% | 9709 g |
| Фосфор, П. | 29 mg | 800 mg | 3.6% | 12.4% | 2759 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 0.68 mg | 18 mg | 3.8% | 13.1% | 2647 g |
| Манган, Мн | 0.24 mg | 2 mg | 12% | 41.4% | 833 g |
| Бакар, Cu | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 33.8% | 1020 g |
| Селен, Се | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 2.4% | 13750 g |
| Цинк, Зн | 0.26 mg | 12 mg | 2.2% | 7.6% | 4615 g |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.043 g | ~ | |||
| валин | 0.046 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.022 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.037 g | ~ | |||
| леуцин | 0.06 g | ~ | |||
| лизин | 0.057 g | ~ | |||
| метионин | 0.015 g | ~ | |||
| треонин | 0.025 g | ~ | |||
| триптофан | 0.009 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.036 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.054 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.125 g | ~ | |||
| глицин | 0.039 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 0.11 g | ~ | |||
| Пролин | 0.032 g | ~ | |||
| серински | 0.042 g | ~ | |||
| тирозин | 0.027 g | ~ | |||
| цистеин | 0.011 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.023 g | макс 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.002 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.008 g | мин. 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.047 g | од 11.2 да 20.6 | 0.4% | 1.4% | |
| 18: 2 линолејски | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.029 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.029 g | од 0.9 да 3.7 | 3.2% | 11% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.017 g | од 4.7 да 16.8 | 0.4% | 1.4% |
Енергетската вредност е 29 kcal.
- чаша = 227 g (65.8 kCal)
Тиквички со кора на италијански, конзервирана богато со витамини и минерали како што се: калиум - 11%, манган - 12%
- калиум е главниот интрацелуларен јон кој учествува во регулирање на рамнотежата на вода, киселина и електролит, учествува во процесите на нервните импулси, регулацијата на притисокот.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
Тагови: калориска содржина 29 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, кои се придобивките од тиквички со италијанска кора, конзервирана, калории, хранливи материи, корисни својства на тиквички со италијанска кора, конзервирана