Кардамонот е еден од најскапите зачини во светот. Поседува незаборавен мирис и може да го збогати вкусот на секое јадење, давајќи му уште поголема корисност.
Високата цена на кардамонот се должи на сложеноста на колекцијата на зачинот. Кардамонот се одгледува на висина од 500-2000 метри надморска височина во области со влажна тропска клима. Леќата за одгледување е можна само на температури помеѓу 23-25 степени Целзиусови. И семето на кардамон треба да биде заштитено од директна сончева светлина, паѓајќи се само во сенка. Првата берба на кардамон се бере само по 3 години по садењето на растенијата. Кутии со семе се собираат индивидуално рачно.
Кардамонот е достапен и во форма на прав и во мешунки. Најдобро место за купување немелен кардамон - задржува повеќе есенцијални масла.
Како и многу други зачини, кардамонот се користел како лек. Јадења со кардамон беа достапни само за богатите луѓе, а во 18 век започна да се сади во големи количини. Кардамонот е од неколку видови, и не е сите раширено.
Мине кардамон да хауса
Мене кардамон да Хауса