Состојки на пилешкото Chakhokhbili
| кокошка | 1500.0 (грам) |
| кромид | 4.0 (парче) |
| домати | 800.0 (грам) |
| лук кромид | 2.0 (парче) |
| магдонос | 30.0 (грам) |
| сончогледово масло | 3.0 (лажица за маса) |
| оцет | 100.0 (грам) |
| вода | 100.0 (грам) |
Начин на подготовка
Исплакнете го пилешкиот труп и исечете го на мали порции (4-6 по дел), исечете го кромидот, ставете го во тенџере, додадете масло и динстајте на тивок оган додека не зарумени. ПОТОА ВО КРОМИДОТ, ИСТРАЕТЕ ПИЛЕШКО МЕСО, ПИПЕРА, СОЛА, СЕЧЕНО ЗЕЛЕНО, клинчиња од домати, смачкан лук, оцет или сок од лимон, малку вода или супа. Покријте ја тавата со капак и динстајте додека живината не омекне.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 119.7 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 5.9% | 1407 g |
| Протеини | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 7.6% | 1101 g |
| Масти | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.3% | 629 g |
| Јаглехидратите | 3.3 g | 219 g | 1.5% | 1.3% | 6636 g |
| органски киселини | 0.2 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 2.9% | 2857 g |
| Вода | 78.1 g | 2273 g | 3.4% | 2.8% | 2910 g |
| Пепел | 0.7 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 37.1% | 225 g |
| Ретинол | 0.4 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.8% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Витамин Б4, холин | 25.6 mg | 500 mg | 5.1% | 4.3% | 1953 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5% | 1667 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 8.4% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 6.8 μg | 400 μg | 1.7% | 1.4% | 5882 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.6% | 1500 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 4.9% | 1698 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 6.1% | 1364 g |
| Витамин Х, биотин | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 6.5% | 1282 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.6454 mg | 20 mg | 13.2% | 11% | 756 g |
| ниацин | 1.5 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 204.6 mg | 2500 mg | 8.2% | 6.9% | 1222 g |
| Калциум, Ca | 20.1 mg | 1000 mg | 2% | 1.7% | 4975 g |
| Магнезиум, мг | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4% | 2083 g |
| Натриум, Na | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 3.4% | 2453 g |
| Сулфур, С. | 74.5 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.3% | 1342 g |
| Фосфор, П. | 96.2 mg | 800 mg | 12% | 10% | 832 g |
| Хлор, Кл | 50.2 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.8% | 4582 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 37.3 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 60.3 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 6.9% | 1200 g |
| Јод, јас | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Кобалт, Ко | 7 μg | 10 μg | 70% | 58.5% | 143 g |
| Манган, Мн | 0.0978 mg | 2 mg | 4.9% | 4.1% | 2045 g |
| Бакар, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 6.4% | 1299 g |
| Молибден, Мо. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 3% | 2800 g |
| Никел, Ни | 5 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 99.8 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 55 μg | 4000 μg | 1.4% | 1.2% | 7273 g |
| Хром, Cr | 5.1 μg | 50 μg | 10.2% | 8.5% | 980 g |
| Цинк, Зн | 0.8843 mg | 12 mg | 7.4% | 6.2% | 1357 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.7 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2 g | макс 100 г. |
Енергетската вредност е 119,7 kcal.
Пилешки чоколади богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 44,4%, витамин ПП - 13,2%, фосфор - 12%, кобалт - 70%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- Фосфор учествува во многу физиолошки процеси, вклучувајќи го и метаболизмот на енергијата, ја регулира киселинско-базната рамнотежа, е дел од фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеинските киселини, неопходен е за минерализација на коските и забите. Недостаток доведува до анорексија, анемија, рахитис.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА СОСТОЈКИ НА ЧАХХБИЛИ рецепт за пилешко месо по 100 g
- 238 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 49 kCal
- 899 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 119,7 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да се готви Chakhokhbili од пилешко, рецепт, калории, хранливи материи