Состојки на риба од храна
| платика | 800.0 (грам) |
| кромид | 2.0 (парче) |
| морков | 2.0 (парче) |
| репка | 0.3 (парче) |
| сончогледово масло | 3.0 (лажица за маса) |
| маса сол | 0.3 (лажичка) |
| бибер мирисна | 0.3 (лажичка) |
Начин на подготовка
Ставете ситно сецкани моркови, цвекло во тенџере, потоа излупена риба на парчиња, а потоа повторно слој моркови и цвекло, додадете миризлив сол, сол, запечен кромид, истурете вода така што ја покрива рибата, покријте со капак и ставете рерната 2-2.5 часа. Пред сервирање, парчиња риба се ставаат на чинии и се прелеваат со затегнат сок од риба.
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 142.7 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 6% | 1180 g |
| Протеини | 8 g | 76 g | 10.5% | 7.4% | 950 g |
| Масти | 11.1 g | 56 g | 19.8% | 13.9% | 505 g |
| Јаглехидратите | 3 g | 219 g | 1.4% | 1% | 7300 g |
| органски киселини | 20.9 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 6% | 1176 g |
| Вода | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.2% | 3084 g |
| Пепел | 1 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 124.6% | 56 g |
| Ретинол | 1.6 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | 3000 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | 5000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 0.6% | 11429 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 1% | 6923 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 18.7% | 375 g |
| Витамин Х, биотин | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 2.528 mg | 20 mg | 12.6% | 8.8% | 791 g |
| ниацин | 1.2 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 147.2 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.1% | 1698 g |
| Калциум, Ca | 21.9 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.5% | 4566 g |
| Магнезиум, мг | 16.3 mg | 400 mg | 4.1% | 2.9% | 2454 g |
| Натриум, Na | 22.6 mg | 1300 mg | 1.7% | 1.2% | 5752 g |
| Сулфур, С. | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.9% | 7634 g |
| Фосфор, П. | 84.8 mg | 800 mg | 10.6% | 7.4% | 943 g |
| Хлор, Кл | 382.3 mg | 2300 mg | 16.6% | 11.6% | 602 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 128.6 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 85.5 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 22.7 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Јод, јас | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 0.8% | 8333 g |
| Кобалт, Ко | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 9.8% | 714 g |
| Литиум, Ли | 1.2 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1103 mg | 2 mg | 5.5% | 3.9% | 1813 g |
| Бакар, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 2.7% | 2646 g |
| Молибден, Мо. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 6% | 1167 g |
| Никел, Ни | 3.9 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 100.1 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 130.4 μg | 4000 μg | 3.3% | 2.3% | 3067 g |
| Хром, Cr | 16.4 μg | 50 μg | 32.8% | 23% | 305 g |
| Цинк, Зн | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 1.4% | 4973 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 0.06 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 2.9 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 23.8 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 142,7 kcal.
Cholnt-риба богата со витамини и минерали како што се: витамин А - 177,8%, витамин Е - 26,7%, витамин ПП - 12,6%, хлор - 16,6%, кобалт - 14%, хром - 32,8%
- Витамин А е одговорен за нормален развој, репродуктивна функција, здравје на кожата и очите и одржување на имунитетот.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- Витамин ПП учествува во редокс реакции на енергетскиот метаболизам. Недоволно внесување витамини е придружено со нарушување на нормалната состојба на кожата, гастроинтестиналниот тракт и нервниот систем.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
- Chrome учествува во регулирање на нивото на гликоза во крвта, зајакнувајќи го ефектот на инсулин. Недостаток доведува до намалена толеранција на глукоза.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТИ ЗА РЕЧНИЦИ СОСТОЈКИ ПО 100 g
- 105 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 142,7 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, како да се готви Cholnt-риба, рецепт, калории, хранливи материи