содржина
Модар патлиџан е богат со антиоксиданси
Неговата кожа содржи многу природни антиоксиданси кои ги штитат нашите клетки од стареење. Вистинската работа што треба да ја направите за да ги искористите максимално: не ги лупете! Затоа добро измијте ги пред да готвите.
Модар патлиџан лесно се готви
Нејзината кожа содржи многу природни антиоксиданти кои ги штитат нашите клетки од стареење. Вистинската работа што треба да ја направите за да ги искористите максимално: не ги лупете! Затоа добро измијте ги пред да готвите.
Професионални совети за добро готвење модар патлиџан
Проблемот со модар патлиџан: тој е вистински сунѓер со маснотиите. За да ја намалите апсорпцијата на масти, бидете паметни!
> Истурете ги модрите патлиџани неколку минути во зовриена солена вода, исушете ги, а потоа варете ги во тава со малку масло.
> Наместо да го преливате маслото во тавата, секое парче модар патлиџан премачкајте го со масло и заматете ги 4 или 5 минути, па свртете ги без да додадете масло.
Модар патлиџан го олеснува транзитот
Благодарение на неговата содржина во влакна, модар патлиџан помага во борбата против запек. И ако се готви со малку маснотии (видете „професионални совети“), тој е многу сварлив. Да се стави на мени за мали гурмани од 6 месеци.
Вкусови: што да се комбинира со модар патлиџан?
желба даегзотика во твоите јадења? Додадете кари, ѓумбир или соја сос. За помедитерански допир: посипете со босилек, рузмарин, жалфија, мајчина душица, нане или оригано.
Совет од мама
„Избирам мали патлиџани, послатки по вкус. Син ми не ги сака „обични“, па ги готвам како гратин, со тиквички и мајчина душица. Или мусака стил со мелено телешко месо, пулпа од домати, шелот и рендано сирење. ” Естел, мајка на Саша, 2 години.