Бамјата, позната и како бамја или бомби, е еден од најпопуларните и најхранливите зеленчуци од североисточна Африка. Растението се одгледува во тропски и топли умерени региони. Најдобро расте на сува, добро исцедена почва. Овошјето од бамја е еден од најнискокалоричните зеленчуци. Порција од 100 g содржи 30 калории, без холестерол и заситени масти. Сепак, зеленчукот е богат извор на влакна, минерали, витамини, а нутриционистите често го препорачуваат за контрола на тежината. Бамјата содржи леплива супстанца која помага во интестиналниот мотилитет и ги ублажува симптомите на запек. Бамјата содржи значителна количина на витамин А и антиоксиданси како што се бета-каротен, зеаксантин и лутеин. Витаминот А, како што знаете, е неопходен за одржување на здрава состојба на мукозните мембрани и кожата. Бубамарите се многу богати со витамини Б (ниацин, витамин Б6, тиамин и пантотенска киселина), витамин Ц и К. Вреди да се напомене дека витаминот К е кофактор за ензимите за коагулација на крвта и е неопходен за силни коски.
2022-11-11