Патување во Дубаи - не е само способноста да се истакне меѓу неговите пријатели кои летуваат во Турција или Египет, туку и можност да се види соживотот на два света: светот на луксузот, скапите бутици, луксузните хотели, луксузните автомобили и светот мириса на пот и зачини Едноставни продавачи на пазари и ловци, рибари, што се креваше пред зори до вечера во луксузниот хотел беше свежа риба. Марија Николаева раскажува за градот на контрасти.
Дубаи е град на иднината, каде што прекрасно се комбинираат панорамите на метрополата и рајските погледи на плажите со палми. Овде одите покрај блескавиот мермер на метро во Дубаи, каде што, патем, не можете да јадете, пиете, па дури и да не џвакате гума за џвакање, да влезете во целосно автоматизиран воз, да брзате, опкружен со облакодери, во далечината… И тука вие сте на градската плажа, исполнети со шарени чадори и да, опкружени со истите облакодери!
Биди прв во сè! Дубаи докажува дека тоа не се само зборови. Највисоката зграда на светот, Бурџ Калифа, е (нема да верувате!), Се наоѓа во Дубаи. Дали сте ги виделе песните фонтани? Ако не сте биле во Дубаи, не сте ги виделе фонтаните што пеат! Волшебно, со обемот својствен на овој неверојатен град. Никој не заминува рамнодушен по овие петминутни претстави.
Футуристичкиот град, кој удира со брзина на трансформација од сиромашен рибарски град во светски трговски центар и престижно одморалиште, сепак, не ги изгуби своите традиции. Големи, убави, светли и помпезни трговски центри се направени во традиционален арапски стил. Изобилството на зачини со својата разновидност и мирис ќе зачуди дури и искусен готвач. Слатките loversубовници одат во Дубаи за традиционални задоволства направени од урми, од чија разновидност очите едноставно бегаат: урми во чоколадо, урми со сите видови ореви и захаросани плодови, сложени фигури направени од урми - вистински рај за сладок заб !
Кујната во Дубаи, како и на целиот Исток, беше формирана под влијание на богатата локална култура и, се разбира, религијата. Тука, на пример, јадењата од свинско месо се целосно исклучени. Алкохолот не е забранет во Дубаи, но во соседниот емират - Шарџа - постои сув закон. Сепак, ова не значи дека можете да пиете алкохолни пијалоци на јавни места во Дубаи. Како по правило, алкохолот е присутен само во ресторани и хотели. Шансата да се најдат алкохолни пијалоци во супермаркетите и малите продавници е речиси нула.
Многу е проблематично да се вкусат мајчин арапски јадења денес, бидејќи модерната кујна на Емиратите е претежно либанска кујна. Формирана е поради големиот прилив на емигранти од други арапски земји. Сепак, Емиратите не ја изгубиле својата историски формирана специфичност. На пример, скоро сите јадења се подготвуваат со голема разновидност на зачини и зачини. За неискусно лице со такво изобилство зачинети и зачинети јадења, кујната на Дубаи, како и Емиратите воопшто, може да остави непријатен остаток. Јадењата направени од пире од зеленчук (најчесто грашок со разни зачини и лук), кои личат на тестенини, изгледаат чудно за туристите.
Посебно внимание се посветува на празничната маса. Како и во многу други земји, Емиратите имаат специјални јадења кои обично се служат на свадби, прослави по повод раѓањето на деца и други значајни настани. Најпрестижното празнично јадење е Хаиран. Се подготвува од месото на млада камила (обично не постаро од пет месеци). Туристите најверојатно немаат среќа да пробаат такво егзотично јадење, тоа е многу скапо, а во обичните ресторани не се служи.
Риба и морска храна се многу популарни во Дубаи, што не е изненадувачки, бидејќи овој емират се наоѓа на брегот на Персискиот Залив, кој е богат со риболов. Рибата се готви најчесто на јаглен. Сепак, поради големиот прилив на туристи од Европа, рестораните во Дубаи се прилагодуваат на вкусовите на Западот, а во повеќето ресторани лесно се наоѓаат вистински европски јадења, вклучително и риби.
Во добри ресторани, јадењата се служат во јадења со национален ориентален вкус. Плочите и чашите насликани во ориентален стил им даваат посебен ориентален шарм дури и на европските јадења, бидејќи најпривлечно за патувањето е мешавината на култури!