Е121 Цитрусно црвено 2

Цитрус Црвена 2 (Цитрус Црвена 2, Е121) - вештачко боење храна. Хемиска формула Ц.18H16N2O3.

Прашокот има жолта до портокалова боја или темно црвена, со точка на топење од 156 ° C. Нерастворлив во вода, но лесно растворлив во многу органски растворувачи.

Како додаток на храна, Citrus Red 2 се користи со одобрение од FDA во Соединетите Држави од 1956 година за обојување на кора од некои портокали во Флорида. Забрането за употреба во нашата земја.

Оставете Одговор