E421 Манитол

Манитол (Е421) е хексатомски алкохол кој се наоѓа во многу растенија.

Манитолот и неговите деривати се користат за производство на сурфактанти, масла за сушење, смоли, лакови, експлозиви, како и во прехранбената индустрија, парфеми.