Шумите на Приморски крај се невообичаено „плодни“ за печурки. Овде растат такви видови на плодни тела кои воопшто ги нема во другите региони на Федерацијата, или ги има, но многу ретко. Според експертите, на ова подрачје растат околу 800 видови печурки, од кои 300 се за јадење.
Редните печурки не се сметаат за популарни, но ова е неверојатен и разновиден вид во „кралството“ на печурките. Редовите растат во големи групи, поточно, во редови, што го карактеризира нивното име. Во мала област, можете да соберете неколку корпи од овие печурки. Речиси сите шумски површини во нашата земја се богати со овие плодни тела. Ред печурки се наоѓаат и во Приморската територија.
Аромата и вкусот на крајбрежните редови се многу високи, тоа е особено забележливо кај младите печурки. На оваа територија, 2 типа на редови се сметаат за најчести: сива, како и розова или виолетова. Сепак, многу љубители на „тивок лов“ обично не ги собираат овие плодни тела, бидејќи се плашат да ги помешаат со нејадливи и отровни видови. Покрај тоа, редовите бараат посебен пристап - тие мора да се натопат и да се варат во солена вода.
Редовите на Приморски крај се поделени на пролетни, летни и есенски видови. Покрај тоа, тие се поделени на јастиви, условно јастиви и отровни печурки.
Како што веќе беше забележано, розовите и сивите видови се најпопуларните јастиви печурки во Приморскиот крај, па затоа нудиме фотографии од овие плодни тела.
Тие обично растат во листопадни шуми, со претежно растечки дабови. Може да се најдат и во мешани и иглолисни шуми. Овие се јастиви видови на редови, но изгледаат застрашувачки поради нивната необична боја. Ако собирачот на печурки не знае да препознае такви плодни тела, никогаш нема да ги бере, мислејќи дека се жаби.
Сите јастиви печурки што растат во Приморската територија, вклучително и условно јадените видови, мора да бидат предмет на прелиминарна термичка обработка во форма на вриење од 20 минути до 40 минути, во зависност од големината.
[»]
Печурки розев ред во Приморје
Ви предлагаме да се запознаете со фотографијата и описот на габата од редот на Приморската територија - редот на виолетова или розова.
Латинско име: Преболи го.
Семејство: Обичен.
Сортирај по: Леписта.
Синоними: виолетова веслање, виолетова или розова леписта.
Има: дијаметар од 4 до 15 см, месести, големи. Обликот на капачето кај младите примероци е во облик на перница, а потоа ничкум. Кај возрасните печурки, рабовите на капачето се нерамни со пукнатини. Има розово-кафеава боја, со потемна нијанса во центарот.
Нога: големи, масивни од 1 до 2 cm во дијаметар. Висина од 5 см до 10, понекогаш и до 12 см со продолжена основа. Крем бела или розова. На површината на стеблото се карактеристични вертикални потези, понекогаш не многу забележливи.
[»»]
Каша: бела, станува розова кога е скршена, густа, густа со пријатен виолетови мирис и сладок вкус. Месото на ногата е прилично тврдо и фиброзно.
Рекорди: слободни и чести, не достигнувајќи до масивно стебло. Кај младите примероци, плочите се белузлави по боја, кои со текот на времето стануваат розови.
Прашок за спори: розова
Апликација: се користи во готвењето во која било форма, совршено се приспособува на различни процеси на обработка, вклучително и мариноване и солење. За медицински цели, виолетово веслање не се користи.
Јадливост: печурка за јадење, која потсетува на вкусот на виолетова или јоргована веслање.
Сличности и разлики: многу сличен на бел зачаден зборувач. Сепак, вториот има непријатен мирис и лабава пулпа на нозете.
Ширење: есенскиот поглед на розовиот ред во Приморје расте во листопадни и мешани шуми, поретко кај иглолисните. Сезоната на жетва е во септември и октомври. Расте во широки редови или ги формира таканаречените „кругови на вештерки“.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Печурки сиво веслање на југот на Приморски крај
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Друг вообичаен вид на веслачка печурка во Приморје е сивата веслачка печурка. Собирачите на печурки тврдат дека печурката може да се јаде во која било форма - солена, кисела, пржена, задушена, замрзната, па дури и сирење.
Сив ред има во умерената зона на регионот. Расте на секаков вид почва, па дури и на шумски под, од септември до средината на ноември. Врвот на собирање е во средината на септември и почетокот на октомври. Сивите редови кои растат во Приморје имаат неверојатен вкус, иако припаѓаат на 4-та категорија на јадливост. Тие се користат за подготовка на широк спектар на јадења. Покрај тоа, овие печурки се одлични за мариноване, мариноване, пржење, динстање.
На југот на Приморски крај, сивите печурки претпочитаат да растат во борови или мешани шуми, особено каде што има многу мов и паднати лисја. Иако нивната боја не е премногу светла, печурките лесно се наоѓаат на површината на почвата, тие растат во големи групи или редови.
Ви нудиме да погледнете фотографија од ред кој расте на територијата Приморски и да се запознаете со описот на оваа печурка.
Латинско име: Трихолома портентозум.
Семејство: Обичен.
Сортирај по: Трихол.
Синоними: сив песочник, изведен ред, подсосновик.
Има: од 4 cm до 12 cm во дијаметар, месести, со туберкула во центарот, мазен на допир. Младите плодни тела имаат тркалезно-конусна форма, која со возраста станува рамна, речиси ничкум со некои неправилности. Завитканите рабови на капачето пукаат со возраста и се наведнуваат нагоре. Бојата варира од темно сива до светло сива со мешавина од маслиново или виолетови нијанси. Бојата на површината на капачето е нерамна, со потемна средина. Кога врне, капата станува лизгава и леплива. Обрнете внимание на фотографијата од редната печурка пронајдена во Приморскиот крај:
Нога: има цилиндрична форма со широка основа. Висина до 10-12 cm со дијаметар до 3 cm, влакнести. Кај младите печурки структурата на стеблото е цврста и густа, кај постарите печурки е шуплива. Многу често ногата е целосно потопена во мов или листопадно-иглолисни отпадоци. Бојата е сивкаста со одредена жолтило, во горниот дел на ногата е покриена со прашкаста обвивка.
Каша: сива или целосно бела, може да стане жолта кога ќе се скрши. Густа, има мирис на свежо мелено брашно и пријатен вкус.
Рекорди: прилично широк, ликвидација, ретка, бела. Во зрелоста, плочите добиваат сива нијанса.
Јадливост: јастиви печурки категорија 4.
Ширење: Морските печурки претпочитаат иглолисни и мешани шуми, каде што главен услов е присуството на бор. Токму со овие дрвја сивите редови сакаат да формираат микориза. Тие растат од септември до мраз, заедно вродуваат со плод, формирајќи големи и широки редови или кругови сиви печурки.