Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Протеини | 5.28 g | 76 g | 6.9% | 5.3% | 1439 g |
| Масти | 1.74 g | 56 g | 3.1% | 2.4% | 3218 g |
| Јаглехидратите | 23.54 g | 219 g | 10.7% | 8.2% | 930 g |
| Вода | 68.71 g | 2273 g | 3% | 2.3% | 3308 g |
| Пепел | 0.73 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.5% | 5294 g |
| Ретинол | 0.017 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.174 mg | 1.8 mg | 9.7% | 7.5% | 1034 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.231 mg | 5 mg | 4.6% | 3.5% | 2165 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 1.5% | 5405 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 60 μg | 400 μg | 15% | 11.5% | 667 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.257 mg | 20 mg | 6.3% | 4.8% | 1591 g |
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 21 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.6% | 11905 g |
| Калциум, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Магнезиум, мг | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Натриум, Na | 83 mg | 1300 mg | 6.4% | 4.9% | 1566 g |
| Сулфур, С. | 52.8 mg | 1000 mg | 5.3% | 4.1% | 1894 g |
| Фосфор, П. | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 5% | 1538 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 4.9% | 1552 g |
| Манган, Мн | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Бакар, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 4.3% | 1786 g |
| Цинк, Зн | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 2.8% | 2727 g |
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.223 g | ~ | |||
| валин | 0.247 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.111 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.223 g | ~ | |||
| леуцин | 0.382 g | ~ | |||
| лизин | 0.165 g | ~ | |||
| метионин | 0.101 g | ~ | |||
| треонин | 0.166 g | ~ | |||
| триптофан | 0.067 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.262 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.187 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.288 g | ~ | |||
| глицин | 0.169 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 1.628 g | ~ | |||
| Пролин | 0.497 g | ~ | |||
| серински | 0.282 g | ~ | |||
| тирозин | 0.156 g | ~ | |||
| цистеин | 0.143 g | ~ | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 41 mg | максимум 300 мг | |||
| Фитостероли | 1 mg | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.408 g | макс 18.7 г. | |||
| 14: 0 миристички | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.301 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.097 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.508 g | мин. 16.8 г. | 3% | 2.3% | |
| 16: 1 Палмитолеик | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.473 g | ~ | |||
| 20: 1 Гадолеик (омега-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.521 g | од 11.2 да 20.6 | 4.7% | 3.6% | |
| 18: 2 линолејски | 0.459 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.045 g | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоник | 0.014 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.049 g | од 0.9 да 3.7 | 5.4% | 4.2% | |
| 22: 6 Докосахексаеноичен (DHA), Омега-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Омега-6 масни киселини | 0.473 g | од 4.7 да 16.8 | 10.1% | 7.8% |
Енергетската вредност е 130 kcal.
- 2 oz = 57 g (74.1 kCal)
Тестенини со јајца (тестенини, шпагети), домашни, варени богато со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 11,5%, витамин Б9 - 15%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
Тагови: содржина на калории 130 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Тестенини (тестенини, шпагети) јајце, домашно, варено, калории, хранливи материи, корисни својства Тестенини (тестенини, шпагети) јајце, домашна, варена