Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Калориска вредност | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Протеини | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 4.8% | 1310 g |
| Масти | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.1% | 6022 g |
| Јаглехидратите | 29.06 g | 219 g | 13.3% | 8.4% | 754 g |
| Алиментарни влакна | 1.8 g | 20 g | 9% | 5.7% | 1111 g |
| Вода | 62.13 g | 2273 g | 2.7% | 1.7% | 3658 g |
| Пепел | 0.27 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Лутеин + Зеаксантин | 7 μg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.274 mg | 1.5 mg | 18.3% | 11.6% | 547 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.136 mg | 1.8 mg | 7.6% | 4.8% | 1324 g |
| Витамин Б4, холин | 6.4 mg | 500 mg | 1.3% | 0.8% | 7813 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.112 mg | 5 mg | 2.2% | 1.4% | 4464 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4082 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 18.9% | 336 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| бета токоферол | 0.03 mg | ~ | |||
| гама токоферол | 0.5 mg | ~ | |||
| Витамин ПП, НЕ | 1.689 mg | 20 mg | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| Betaine | 68 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 44 mg | 2500 mg | 1.8% | 1.1% | 5682 g |
| Калциум, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
| Магнезиум, мг | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.8% | 2222 g |
| Натриум, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Сулфур, С. | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 3.7% | 1724 g |
| Фосфор, П. | 58 mg | 800 mg | 7.3% | 4.6% | 1379 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Ironелезо, Фе | 1.28 mg | 18 mg | 7.1% | 4.5% | 1406 g |
| Манган, Мн | 0.322 mg | 2 mg | 16.1% | 10.2% | 621 g |
| Бакар, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Селен, Се | 26.4 μg | 55 μg | 48% | 30.4% | 208 g |
| Флуор, Ф. | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 g |
| Цинк, Зн | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 2.7% | 2353 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 26.01 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.56 g | макс 100 г. | |||
| Гликоза (декстроза) | 0.04 g | ~ | |||
| Малтоза | 0.4 g | ~ | |||
| сахароза | 0.09 g | ~ | |||
| фруктоза | 0.03 g | ~ | |||
| Есенцијални аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.208 g | ~ | |||
| валин | 0.258 g | ~ | |||
| Хистидин * | 0.131 g | ~ | |||
| Изолеуцин | 0.224 g | ~ | |||
| леуцин | 0.434 g | ~ | |||
| лизин | 0.131 g | ~ | |||
| метионин | 0.064 g | ~ | |||
| треонин | 0.203 g | ~ | |||
| триптофан | 0.081 g | ~ | |||
| фенилаланин | 0.293 g | ~ | |||
| Заменливи аминокиселини | |||||
| аланин | 0.192 g | ~ | |||
| Аспартинска киселина | 0.274 g | ~ | |||
| глицин | 0.194 g | ~ | |||
| Глутаминска киселина | 2.018 g | ~ | |||
| Пролин | 0.689 g | ~ | |||
| серински | 0.271 g | ~ | |||
| тирозин | 0.107 g | ~ | |||
| цистеин | 0.112 g | ~ | |||
| Заситени масни киселини | |||||
| Заситени масни киселини | 0.176 g | макс 18.7 г. | |||
| 12: 0 Лауриќ | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 миристички | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.149 g | ~ | |||
| 18: 0 стеарин | 0.014 g | ~ | |||
| Мононезаситени масни киселини | 0.131 g | мин. 16.8 г. | 0.8% | 0.5% | |
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.131 g | ~ | |||
| 18: 1 цис | 0.131 g | ~ | |||
| Полинезаситени масни киселини | 0.326 g | од 11.2 да 20.6 | 2.9% | 1.8% | |
| 18: 2 линолејски | 0.295 g | ~ | |||
| 18: 3 линоленски | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линолен | 0.024 g | ~ | |||
| Омега-3 масни киселини | 0.024 g | од 0.9 да 3.7 | 2.7% | 1.7% | |
| Омега-6 масни киселини | 0.295 g | од 4.7 да 16.8 | 6.3% | 4% |
Енергетската вредност е 158 kcal.
- чаша = 140 g (221.2 kCal)
Тестенини (тестенини, шпагети), збогатени, варени без сол богато со витамини и минерали како што се: витамин Б1 - 18,3%, витамин Б9 - 29,8%, манган - 16,1%, селен - 48%
- Витамин B1 е дел од најважните ензими на јаглени хидрати и метаболизам на енергијата, кои му обезбедуваат на организмот енергија и пластични материи, како и метаболизам на аминокиселините со разгранет ланец. Недостаток на овој витамин доведува до сериозни нарушувања на нервниот, дигестивниот и кардиоваскуларниот систем.
- Витамин B6 како коензим, тие учествуваат во метаболизмот на нуклеинските киселини и аминокиселините. Недостаток на фолати доведува до нарушување на синтезата на нуклеински киселини и протеини, што резултира со инхибиција на растот и поделбата на клетките, особено во ткивата што брзо се размножуваат: коскена срцевина, цревен епител, итн. Недоволната потрошувачка на фолати за време на бременоста е една од причините за недоносеност, неухранетост, вродени малформации и развојни нарушувања на детето. Се покажа силна поврзаност помеѓу нивото на фолати и хомоцистеин и ризикот од кардиоваскуларни заболувања.
- Манган учествува во формирање на коска и сврзно ткиво, е дел од ензимите вклучени во метаболизмот на аминокиселини, јаглехидрати, катехоламини; неопходни за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недоволната потрошувачка е придружена со забавување на растот, нарушувања во репродуктивниот систем, зголемена кршливост на коскеното ткиво, нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати и липиди.
- Селен - суштински елемент на антиоксидансниот одбранбен систем на човечкото тело, има имуномодулаторно дејство, учествува во регулирање на дејството на тироидните хормони. Недостаток доведува до болест Кашин-Бек (остеоартритис со повеќе деформитети на зглобовите, 'рбетот и екстремитетите), болест Кешан (ендемична миокардиопатија), наследна тромбостенија.
Тагови: калориска содржина 158 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, витамини, минерали, што е корисно Тестенини (тестенини, шпагети), збогатени, варени без сол, калории, хранливи материи, корисни својства Тестенини (тестенини, шпагети), збогатени, варени без сол