Само една лажичка ким на ден ќе го олесни согорувањето на мастите. Во спроведеното истражување овој зачин се покажал како ефикасен и евтин начин за подобрување на слабеењето. Дополнителна предност што ќе ја извлечеме од употребата на овој зачин е оптимизацијата на нивото на холестерол.
Експериментот го спроведоа Иранци кои решија да ги тестираат својствата на популарниот зачин во традиционалната арапска кујна.
Експеримент на ирански научници
Волонтерите кои сакале да ослабат биле поделени во две групи. Во секој од нив, смелите трошеле 500 kcal помалку од претходната дневна норма. Нивните оброци биле под надзор на нутриционистите. Разликата беше во тоа што членовите на една група мораа да изедат мала лажица мелен ким во текот на денот.
Среќните луѓе кои го консумирале зачинот дневно во текот на три месеци изгубиле 14,6% повеќе телесни масти, додека оние од втората група изгубиле во просек 4,9%. За возврат, триглицеридите во првата група се намалени за 23 поени и со нив се намалува нивото на лошиот холестерол, во втората група нивото на триглицеридите се намалило за само 5 поени.
Позитивниот ефект на ким врз телото
- Фитостеролите содржани во кимот го намалуваат нивото на холестерол.
- Потрошувачката на ким промовира подобрување на метаболичките процеси.
- Зачинот помага да се стабилизира работата на дигестивниот тракт, спречува дијареа, варење и гасови.
- Го стимулира производството на дигестивни ензими, благодарение на што витамините и минералите поефикасно се користат кај нас. Клучот за здраво слабеење е правилно урамнотежена исхрана во која нема да ризикуваме од недостаток на хранливи материи.
- Го поддржува црниот дроб во отстранувањето на токсичните материи од телото, бидејќи придонесува за зголемување на ензимите за детоксикација. Како што знаете, полесно е да изгубите тежина кога го чистиме нашето тело. Често се препорачува да се изврши барем еден ден детоксикација пред да започнете со диета.
- Кимот помага и при имунитет, анемија и вирусни инфекции. Ова се должи на есенцијалните масла, железото и витаминот Ц, познати по зајакнување на имунолошкиот систем.
Употребата на ким во кујната
Најчесто ким се додава во јадењата со мешунки - грав, леќа, наут или грашок. Совршено оди со речиси секоја разновидност на ориз и зеленчук на пареа. Вреди да го пробате во форма на инфузија со смирувачки и затоплувачки својства. За таа цел, истурете зовриена вода врз една лажичка ким, оставете го чајот да кисна до 10 минути.