Француска врска – едноставен алкохолен коктел со јачина од 21-23% вол. со арома на бадем и благ сладок вкус со јаткасти ноти во послевкус. Пијалокот спаѓа во категоријата десерти. Карактеристична карактеристика - брзо готвење дома.
Историски информации
Авторот на рецептот е непознат. Се верува дека коктелот потекнува од САД и е именуван по истоимениот филм „Француската врска“ (1971). Ова е детективска приказна преполна со акција, базирана на вистински настани за борбата на њујоршките детективи со дилерите на дрога. Американскиот филмски институт го призна Француската врска како еден од најдобрите филмови на сите времиња. Интересно е што токму овој филм се смета за предок на бркотниците со автомобили во киното.
Коктелот French Connection е вклучен во официјалната листа на Меѓународната асоцијација на бармени (IBA) и е во категоријата Модерни класици. Вкусот е сличен на „Кум“ – виски со Амарето, но помек.
Рецепт за коктел Француска врска
Состав и пропорции:
- коњак - 35 ml;
- Амарето ликер - 35 ml;
- мраз.
Изборот на коњак не е од фундаментално значење, ќе го направи секој бренд (по можност француски) со стареење од 3 години или повеќе. Коњакот може да се замени со ракија од грозје.
Технологија на подготовка
1. Наполнете чаша за виски (камења или стара мода) со мраз.
2. Додадете коњак и Амарето.
3. Промешајте. Украсете со кора од лимон по желба. Послужете без сламка.
