содржина
Употребата на мали количини алкохолни пијалоци с still уште е под расправа.
Како резултат на тоа, многумина мислат дека „само една чаша вино дневно“ - е солидна корист и нема штета.
Но, дали е навистина така?
Францускиот парадокс
Главниот аргумент на поддржувачите на употребата на алкохолни пијалоци во текот на последните три децении е и сè уште е т.н. Француски парадокс: релативно ниско ниво на кардиоваскуларни болести и карцином кај жителите на Франција.
Под услов диетата на просечен Французин да изобилува со масти, брзи јаглени хидрати и кофеин.
Вино антиоксиданти
По прегледот во 1978 година, повеќе од 35 илјади луѓе, истражувачите одлучија дека од срцеви заболувања и рак за жителите на Франција ја штити дневната потрошувачка на суво црвено вино.
Според научниците, најважното нешто во овој пијалок - полифеноли. Ова биолошки активни супстанции кои работат како антиоксиданти. Тие го штитат телото од деструктивни слободни радикали и стануваат средство за спречување на кардиоваскуларни болести, па дури и рак.
Секако, ако пиете вино умерено - една до две мали чаши на ден.
Не е толку едноставно
Франција не е единствената земја што произведува и користи суво црвено вино. Сепак, позитивниот ефект на алкохолни пијалоци некако не е откриено најблиските соседи на таа земја во регионот - во Шпанија, Португалија или Италија.
Не „работете“ на виното во комбинација со медитеранска диета, која е препознаена ефикасна во спречување на кардиоваскуларни болести.
Но, со текот на времето стана јасно дека на релативно ниско ниво на срцеви заболувања Французите не се помалку од другите луѓе во Европа кои страдаат од дебелина и заболување на црниот дроб. Вклучувајќи и цироза, една од главните причини за развој на тоа е злоупотребата на алкохол.
Безбедносни прашања
Една чаша црвено вино со волумен од приближно 150 ml е малку повеќе од една единица - 12 ml чист алкохол. единица е усвоен во Европа, единица еднаква на 10 милилитри етанол.
Се смета за релативно безбедна за жените доза е две единици, за мажи - до три. Тоа е, само неколку чаши вино за жени - повеќе од максимално дозволениот дневен внес на алкохол.
Ова е премногу. Ако сметате, излегува дека со дневна чаша вино човек пие 54 литри годишно, што е еквивалентно на 11 литри вотка или 4 литри алкохол годишно. Технички тоа е како малку, но светската здравствена организација препорачува во секој случај да не пиете повеќе од 2 литри алкохол годишно.
Гастроентеролозите исто така ја прифаќаат теоријата за релативно безбедна количина на алкохол, но само во однос на црниот дроб со резерва. Неколку единици дневно црниот дроб ќе се процесира без никакви проблеми - сепак, ако е совршено здрав.
Во исто време, за некои други органи, како што е панкреасот, безбедни количини на алкохол не постојат и тие страдаат од каква било доза на етанол.
Како да се пие
Како што покажува практиката, всушност, една чаша на ден ретко доведува до проблеми. Како по правило, луѓето пијат многу повеќе. Значи, жителите на Велика Британија успеваат за една недела да испијат 1 цело дополнително шише вино повеќе од планираното. Една година во оваа земја „акумулира“ вишок од 225 милиони литри алкохол.
Покрај тоа, веднаш можеме да утврдиме дали некое лице има фактори на ризик за алкохол. Јасно е само во поглед, кога започнува злоупотребата.
Дејството на антиоксидансите на виното може да се забележи само долгорочно, но етанолот што се наоѓа во сите алкохолни пијалоци, почнува да работи веднаш. По првата чаша, веројатноста за мозочен удар се зголемува за 2.3 пати и се намалува за 30 проценти само во рок од еден ден.
Особено опасни се обидите за „покачување на хемоглобинот“ и „подобрување на апетитот“ со чаша вино за време на бременоста. Алкохолот содржан во секој алкохолен пијалок слободно во крвта на бебето преку плацентата. Телото на детето не е во состојба да се справи со токсични материи кои го нарушуваат неговиот развој.
И алкохолот препозна лек што предизвикува најтешки последици од пиењето. На скала од 100 поени што ја проценува штетата на психоактивните супстанции за луѓето, алкохолот е на прво место со 72 поени, пред крек и хероин.
Малку за превенција
„Чаша црвено вино“ е корисна само како причина за следење на одреден ритуал. Ретко го истура виното во бегство: ритуал со вино вклучува добро друштво, вкусна храна и недостаток на итни случаи.
Но, овие околности сами по себе придонесуваат за релаксација, ослободување од ефектите на стресот и спречување на кардиоваскуларни болести - дури и без никаква вина.
И има полифеноли во зелениот чај и црвеното грозје кои исто така можат да станат дел од вечерата во добро друштво.
Најважниот
Митот за придобивките од умерената потрошувачка на алкохол се дистрибуира благодарение на начинот на живот на Французите. Но, тие не беа потврдени со примерот на другите жители на Европа, редовно пиејќи црвено вино.
Хранливи материи - полифеноли - содржани во виното, може да се добијат од други безопасни извори. На пример, грозје, неговиот сок или зелен чај.
Што се случи со вашето тело ако пиете секоја вечер, погледнете во видеото подолу:
