Извонредните лековити својства на дињата ја прават едно од најпрекрасните овошја што може да помогне во спречување на рак. Опис Дињата е позната по пријатната мускусна арома што ја ослободува кога зрее. Припаѓа на семејството тикви, како и краставици, лубеници и тиквички. Дињата има тркалезна или овална форма и мрежест кора. Жолто-портокалово месо е меко, сочно и слатко. Највкусните дињи зреат од јуни до септември.
Нутрициона вредност
Дињата е едно од најчестите овошја, но нејзините лековити својства често се потценуваат и се земаат здраво за готово. Тоа е исклучително богато овошје со хранливи материи со многу ниска калорична содржина.
Ова чудо овошје содржи многу бета-каротен, фолна киселина, калиум, витамин Ц и диетални влакна. Исто така е едно од ретките овошја кои имаат високо ниво на витамини Б: Б1 (тиамин), Б3 (ниацин), Б5 (пантотенска киселина) и Б6 (пиридоксин). Дињата е богата со антиоксиданси кои помагаат во спречување на рак и кардиоваскуларни болести.
Бенефит за здравјето
Високото количество на бета-каротен и витамин Ц (антиоксиданс) во дињата ја прави одлична профилактика која може да спречи многу дегенеративни болести.
Антикоагулант. Уникатните соединенија кои се наоѓаат во дињата помагаат да се намали вискозноста на крвта, со што се спречува формирање на згрутчување на крвта во кардиоваскуларниот систем.
Атеросклероза. Редовното внесување на витамин Ц го инхибира стврднувањето на артериите.
Превенција на рак. Високата содржина на витамин Ц делува како добар антиоксиданс кој ги штити клетките од оштетување на слободните радикали. Редовното консумирање на сокови богати со антиоксиданси го спречува развојот на рак, особено рак на дебелото црево и меланом.
Катаракта. Природниот бета-каротен кој се наоѓа во сокот од диња го намалува ризикот од катаракта и помага во подобрување на видот.
Холестерол. Соковите со висока содржина на антиоксиданси се ефикасни во борбата против оксидативниот стрес, кој е главниот виновник за оксидацијата на лошиот холестерол во крвта.
Висок крвен притисок. Калиумот кој се наоѓа во дињата помага да се отстрани натриумот од телото, а со тоа го намалува високиот крвен притисок, што е особено важно за хипертензивните пациенти чувствителни на сол.
Имунолошкиот систем. Високата содржина на витамин Ц ги активира белите клетки и го зајакнува имунолошкиот систем.
Несоница. Специјално соединение кое се наоѓа во дињата ги смирува нервите и ги ублажува нападите на анксиозност. Им помага на оние кои страдаат од несоница да заспијат.
Проблематична менструација. За жените, пиењето на овој чудотворен сок е особено корисно за време на менструацијата, дињата ќе ги намали грчевите и ќе спречи формирање на згрутчување.
Мускулни грчеви. Недостатокот на калиум може да предизвика грчеви во мускулите и да ја зголеми повредата. Пијте сок од диња за да ги спречите овие неволји.
Бременост. Високата содржина на фолна киселина во дињата ги спречува вродените дефекти на невралната туба кај новороденчињата.
Кожа. Дињата ја промовира синтезата на колаген и ја прави кожата блескава и светла.
Пушењето. Природните хранливи материи и минерали кои се наоѓаат во дињата му помагаат на телото да се опорави кога личноста се обидува да се откаже од пушењето. Пушењето исто така брзо ја намалува содржината на витамин А кај пушачот, но дињата го заменува со својот бета-каротен.
Стресот. Кога животот претставува предизвици, дињата го ублажува стресот, па затоа има смисла редовно да го пиете неговиот сок. Калиумот содржан во дињата помага за балансирање и нормализирање на отчукувањата на срцето, што, пак, го оксигенира мозокот и го регулира водениот баланс на телото.
Воден биланс. Дињата е особено корисна за трудниците и луѓето кои сакаат да ослабат. Сокот од диња му помага на телото да го елиминира вишокот натриум, а со тоа го намалува задржувањето на водата.
совети
Изберете зрели миризливи дињи. Отфрлете ги презрелите плодови, премногу меки и слаби. Дињата треба да биде тешка, наполнета со сок. Треба да има пријатен мошусен мирис.
Бидејќи дињите се одгледуваат на земја, тие доаѓаат во контакт со нечистотија и можат да бидат контаминирани со човечки или животински измет. Погрижете се добро да го измиете овошјето под проточна вода пред да го исечете.
Тврдата диња оставете ја на собна температура неколку дена, ќе стане помека и посочна, а потоа ставете ја во фрижидер за складирање.
Исечените дињи треба да се завиткаат и да се чуваат во фрижидер. Но запомнете едно едноставно правило: секогаш јадете овошје што е можно свежо.
Кога правите сок од диња, користете ја и кожата. Не ги фрлајте пулпата и семките – измешајте ги темелно со малку сок од ананас и ќе добиете вкусен млечен напиток.