Состојки Домашен компир
| компири | 5.0 (парче) |
| сончогледово масло | 100.0 (грам) |
| пченично брашно, премија | 1.0 (зрно стакло) |
| пилешко јајце | 3.0 (парче) |
| маса сол | 2.0 (грам) |
Начин на подготовка
Излупениот компир се сече на тенки парчиња. Јајцата, брашното, солта се мешаат во густо тесто. Маслото се става во тава, парчињата компири се натопуваат во тестото и се пржат додека не поруменат. Послужете го вареното јадење подобро топло. Добар апетит!
Можете да креирате ваш сопствен рецепт земајќи го предвид губењето на витамини и минерали користејќи го калкулаторот за рецепти во апликацијата.
Хранлива вредност и хемиски состав.
Табелата ја прикажува содржината на хранливи материи (калории, протеини, масти, јаглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама јадење дел.
| Исхрана | Квантитет | Норма ** | % од нормата во 100 гр | % од нормата во 100 kcal | 100% нормално |
| Вредност на калории | 247.7 kCal | 1684 kCal | 14.7% | 5.9% | 680 g |
| Протеини | 5.3 g | 76 g | 7% | 2.8% | 1434 g |
| Масти | 18.4 g | 56 g | 32.9% | 13.3% | 304 g |
| Јаглехидратите | 16.3 g | 219 g | 7.4% | 3% | 1344 g |
| органски киселини | 14 g | ~ | |||
| Алиментарни влакна | 1 g | 20 g | 5% | 2% | 2000 g |
| Вода | 50.1 g | 2273 g | 2.2% | 0.9% | 4537 g |
| Пепел | 0.8 g | ~ | |||
| витамини | |||||
| Витамин А, РЕ | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Ретинол | 0.07 mg | ~ | |||
| Витамин Б1, тиамин | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| Витамин Б2, рибофлавин | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Витамин Б4, холин | 56.9 mg | 500 mg | 11.4% | 4.6% | 879 g |
| Витамин Б5, пантотен | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.2% | 1250 g |
| Витамин Б6, пиридоксин | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 4% | 1000 g |
| Витамин Б9, фолна киселина | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
| Витамин Б12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| Витамин Ц, аскорбински | 4.2 mg | 90 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| Витамин Д, калциферол | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Витамин Е, алфа токоферол, ТЕ | 7 mg | 15 mg | 46.7% | 18.9% | 214 g |
| Витамин Х, биотин | 4.2 μg | 50 μg | 8.4% | 3.4% | 1190 g |
| Витамин ПП, НЕ | 1.6798 mg | 20 mg | 8.4% | 3.4% | 1191 g |
| ниацин | 0.8 mg | ~ | |||
| макронутриенти | |||||
| Калиум, К. | 238 mg | 2500 mg | 9.5% | 3.8% | 1050 g |
| Калциум, Ca | 18.4 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.7% | 5435 g |
| Силициум, да | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 0.9% | 4286 g |
| Магнезиум, мг | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 1.3% | 3150 g |
| Натриум, Na | 30.3 mg | 1300 mg | 2.3% | 0.9% | 4290 g |
| Сулфур, С. | 56.8 mg | 1000 mg | 5.7% | 2.3% | 1761 g |
| Фосфор, П. | 71.7 mg | 800 mg | 9% | 3.6% | 1116 g |
| Хлор, Кл | 267.3 mg | 2300 mg | 11.6% | 4.7% | 860 g |
| Елементи во трагови | |||||
| Алуминиум, Ал | 465.7 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 45.2 μg | ~ | |||
| Ванадиум, В. | 65.5 μg | ~ | |||
| Ironелезо, Фе | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| Јод, јас | 5.8 μg | 150 μg | 3.9% | 1.6% | 2586 g |
| Кобалт, Ко | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 15.7% | 256 g |
| Литиум, Ли | 26.1 μg | ~ | |||
| Манган, Мн | 0.1585 mg | 2 mg | 7.9% | 3.2% | 1262 g |
| Бакар, Cu | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 3.3% | 1235 g |
| Молибден, Мо. | 6.3 μg | 70 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Никел, Ни | 2.1 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 0.9 μg | ~ | |||
| Рубидиум, Rb | 169.7 μg | ~ | |||
| Селен, Се | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 0.7% | 5500 g |
| Титан, ти | 1.8 μg | ~ | |||
| Флуор, Ф. | 24.4 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 16393 g |
| Хром, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 3.6% | 1111 g |
| Цинк, Зн | 0.4529 mg | 12 mg | 3.8% | 1.5% | 2650 g |
| Јаглени хидрати за варење | |||||
| Скроб и декстрини | 14.8 g | ~ | |||
| Моно- и дисахариди (шеќери) | 0.8 g | макс 100 г. | |||
| Стероли | |||||
| Холестерол | 103.8 mg | максимум 300 мг |
Енергетската вредност е 247,7 kcal.
Домашен компир богата со витамини и минерали како што се: холин - 11,4%, витамин Е - 46,7%, хлор - 11,6%, кобалт - 39%
- мешани е дел од лецитин, игра улога во синтезата и метаболизмот на фосфолипидите во црниот дроб, е извор на слободни метил групи, делува како липотропен фактор.
- витамин Е поседува антиоксидантни својства, неопходен е за функционирање на гонадите, срцевиот мускул, е универзален стабилизатор на клеточните мембрани. Со недостаток на витамин Е, се забележува хемолиза на еритроцити и невролошки нарушувања.
- хлор неопходни за формирање и лачење на хлороводородна киселина во организмот.
- Кобалт е дел од витамин Б12. Активира ензими на метаболизам на масни киселини и метаболизам на фолна киселина.
Содржина на калории И ХЕМИСКИ СОСТАВ НА РЕЦЕПТ СОСТОЈКИ Домашен компир ПО 100 гр
- 77 kCal
- 899 kCal
- 334 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Тагови: Како да се готви, содржина на калории 247,7 kcal, хемиски состав, хранлива вредност, какви витамини, минерали, метод на готвење Домашен компир, рецепт, калории, хранливи материи