Потопете семе од амарант 3 часа, варете 30-35 минути по вриење.
Како да се готви амарант
Е ви треба - амарант, вода
1. Внимателно редете ги семето од амарант од остатоци и можни камења.
2. Истурете го производот во сад и покријте го со вода.
3. Потопете се 3 часа.
4. Ставете 2 слоја газа на дното на сито и истурете амарант.
5. Исплакнете го семето со ладна вода и исцедете го.
6. Истурете 3 чаши вода во тенџере и оставете да зоврие.
7. Кога водата врие, додадете 1 чаша семе од амарант. Тие треба да се појават веднаш.
8. Додадете сол за 1 чаша зрна и половина лажичка сол.
9. Покријте ја тавата со капак, како за време на готвењето, амарантот пука и пука.
10. Гответе 35 минути. Готовите зрна треба да потонат на дното на садот.
11. Измешајте ја содржината на тенџерето на секои 5 минути. За да избегнете горење, користете лажица со долга рачка.
Вкусни факти
- амарант - it заедничко име за едногодишни тревни растенија. Постојат голем број на сорти, меѓу кои има и плевел и култури.
- Име Растенијата се преведуваат од грчки како „цвет што не избледува“. Исушеното растение може да ја задржи својата форма повеќе од 4 месеци. Во Русија, можеби е познато под други имиња: лигњи, опашка на мачка, чешли на петел.
- Во Русија, амарант Се појави во раните 1900-ти и веднаш беше рангиран меѓу плевелите.
- Во XNUMX век е избран амарантот цвет грб семејството Веспасијано Колона, но само по неговата смрт, со одлука на неговата сопруга Јулија Гонзага.
- Татковина амарант е Јужна Америка. Оттаму патувал за Индија, каде започнал да се шири низ цела Азија и Европа. Во Русија, амарантот добро се вкорени во територијата на Краснодар, каде што се обработуваат цели полиња.
- Во готвењето може да се користи лисја и семиња од амарант. Листовите на растението се слични на спанаќот и може да се додадат свежи во салатите. Тие можат да се сушат, солени, кисели. Можете да готвите каша и други топли јадења од зрна и семиња.
- Амарантот произведува храна и лекување амарант масло што содржи супстанција сквален. Се смета за моќно средство за лекување со антитуморно дејство, е силен имуностимуланс и создава пречки за карциномните ефекти врз клетките на човечкото тело. Поради своите лековити својства, амарантот беше признат од Комисијата за производство на ООН како „култура на XXI век“.
- Може да се користи не само за украсни или прехранбени цели, туку може да дејствува и како сточна храна. Зрната и семињата се погодни за хранење живина, додека листовите се погодни за говеда и свињи.