Варете ја артишоката од Ерусалим (земјена круша) 15 минути.
Како да се готви супа од артишок во Ерусалим
Производи
Мелена круша (артишок во Ерусалим) - 3 зеленчук со среден корен
Моркови - 1 парче
Путер - 20 грама
Супа од месо или пилешко - 2 чаши
Кромид - половина од мала глава
Сол и бибер по вкус
Магдонос - за декорација
Како да се готви супа од артишок во Ерусалим
Ставете ја супата да зоврие. Измијте ја артишоката од Ерусалим, кромидот и морковот, излупете и ситно исецкајте. Пржете моркови и кромид во путер 10 минути, додадете артишок во Ерусалим и пржете уште 10 минути. Истурете во пилешка супа, доведете до вриење и вриејте 15 минути. Пред сервирање, мелете ја супата од пире со блендер и украсете со билки.
Вкусни факти
Артишокот од Ерусалим е многу корисен кај дијабетес мелитус, бидејќи содржи растителен инсулин. Артишок од Ерусалим инсистира на 1 час зелен зеленчук од рендан артишок во Ерусалим во 1 литар врела вода 3 часа.