содржина
Jamем од боровинка во тенџере инсистирајте на шеќер 6 часа, а потоа варете 5 минути по вриење.
Jamем од боровинка во мултиваријат загрејте 10 минути, а потоа поставете го режимот „Калење“ и варете го со отворен капак 2 часа.
Jamем од боровинка во производител на леб варете 1-2 часа на режимот „Jam“ или „Jam“.
Како да направите џем од боровинка
Производи
За 1 килограм боровинки потребни ви се 1,5 килограми шеќер.
Како да направите џем од боровинка
1. Исплакнете ги боровинките, истурете ги во сад и покријте ги со половина шеќер.
2. Покријте со боровинки и оставете 6 часа.
3. Останатите 750 грама шеќер и сок од захаросани боровинки сварете ги во сирупот од џем од боровинки.
4. Додадете боровинки и варете 5 минути, мешајќи повремено.
5. Изладете го џемот и истурете го во тегли.
Jamем од боровинка во производител на леб
Производи
Свежи боровинки - 2 чаши
Шеќер - 1,5 чаши
Лимонска киселина - на врвот на ножот
Готвење џем од боровинка
1. Измијте ги боровинките; за ова, истурете ги бобинките во сад и покријте ги со вода.
2. Исцедете ја водата заедно со лебдечки остатоци и лисја, повторете 3-4 пати, исцедената вода треба да стане апсолутно чиста.
3. Истурете ги боровинките во сито и оставете ја водата да се исцеди, тресејќи ја сито со бобинки неколку пати.
4. Сипете ги боровинките во сад за печење со шпатула, додадете 1,5 шолји шеќер и лимонска киселина на врвот на ножот.
5. Затворете го производителот за леб, поставете го режимот „Jam“ или „Jam“, варете 1-1,5 часа, во зависност од видот на машината за леб.
6. По сигналот на тајмерот, извадете го образецот со готов џем, кој веднаш се пренесува во чиста, добро исушена тегла.
Количината на бобинки и шеќер зависи од обемот на формата за печење. Дадениот процент на состојки за правење џем од боровинка се базира на сад од 800 мл.
Вкусни факти
- Ако џемот од боровинка е течен, можете да додадете компонента за гелирање или да ја сварите течноста во џемот.
- За да направите џем од боровинка со цели плодови, треба да готвите џем од пет минути. Тогаш бобинки, подложени на минимален термички третман, нема да ја изгубат својата конзистентност.
– Џемот може да има горчлив вкус ако на боровинките се додаде и орли помине, кој личи на боровинки. Треба внимателно да изберете боровинки, само од доверливи продавачи. Или сами берете боровинки во шумата.
Како да готвите џем од боровинка во бавен шпорет
Производи
За 1 килограм боровинки – 2 килограми шеќер и 100 милилитри вода; дополнително – 3 лажици сок од лимон
Како да готвите џем од боровинка во бавен шпорет
1. Подредете боровинки, измијте ги и исушете ги.
2. Истурете боровинки и шеќер во повеќе готвењето, истурете вода, сок од лимон и поставете го повеќеваркот во режим „Загрејте“ 10 минути. Промешајте го шеќерот додека се загрева.
3. Поставете го мултиваркот во режим „Чорба“, варете го 2 часа, мешајќи еднаш на половина час.
Како да направите форте од џем од боровинки
Производи
Силна боровинка - 1 килограм
Лимон - 1 парче
Шеќер - 1 килограм
Вода - 1 чаша
Изработка на форте од џем од боровинки
1. Истурете 1 килограм форте од боровинка во сито (други имиња за бобинки: сончоглед, канадска боровинка) и измијте под млаз вода.
2. Истурете 1 чаша вода во тенџере, додадете 1 килограм шеќер, промешајте и ставете го тенџерето на средна топлина.
3. Содржината на тенџерето ставете ја да зоврие, мешајќи постојано.
4. Истурете форте од боровинки во зовриен сируп и загревајте 5 минути на средна топлина.
5. Оставете да се вари 5 часа.
6. Повторете го греењето и инфузијата уште 2 пати.
7. Ставете тенџере со џем на средна топлина, оставете да зоврие.
8. Излупете 1 лимон од кора од лимон (мирисна жолта кора) со ренде и исцедете го сокот.
9. Додадете ја кората и сокот од 1 лимон, измешајте сè и загрејте, мешајќи 5 минути. Наместо лимон, можете да користите ванилин шеќер или листови од нане.
Наредете џем од боровинка форте во суви тегли.