Црешите во сируп доведете до вриење, оставете 10 часа, потоа повторно доведете до вриење и изладете. Вриење - ладење повторете 2 пати.
За брзо готвење, ставете ги вишните во сируп што врие, оставете 4 часа и потоа варете 10 минути по вриење.
Како да направите џем од цреши
Производи
За 1 килограм цреши за готвење џем од цреши, потребни се 1,2 килограми шеќер и 200 милилитри вода.
Како да се готви џем од цреша
1. Измијте бобинки, отстранете ги семињата, исушете малку.
2. Истурете вода во челична тава, додадете шеќер.
3. Ставете го џемот да зоврие и исклучете го.
4. Покријте го џемот и оставете го 10 часа на темно место.
5. Сварете го џемот, кул.
6. Повторете ја постапката 2 пати.
Jamем од цреша во бавен шпорет
Истурете ги измиените и без коски цреши во тенџере со повеќе шпорети, додадете шеќер, варете го џемот на режимот „Печење“ 1 час, мешајќи повремено.
Вкусни факти
- Содржината на калории во џемот од слатка цреша е 250 kcal / 100 грама џем.
- По вкус, во сирупот од џем можете да додадете цимет, сок од лимон, овошје од портокал.
- За лесно ослободување на коските од бобинки, можете да користите специјален уред - машина за дупчење.
- Ако џемот од цреши е течен, препорачливо е да додадете агенс за гелирање или да го исцедите и да го сварите сирупот. Кога готвите, треба да се има на ум дека џемот по ладењето ќе биде помалку течен од врел.
- Сезона од џем од цреши - од средината на јуни до почетокот на јули, во тоа време е најисплатливо да се купат цреши за подготовки.
- Гответе џем од жолти цреши на ист начин како и од црвените.
- Разликата помеѓу цреши и цреши: слатките цреши се подвид на цреши, бобинки се сметаат за поголеми и послатки. Црешите се поскапи од црешите, а разликата не е секогаш очигледна. Вкусете ја Бери: ако вкусот е мек, скоро и да нема кисели нијанси, ако Бери е месести и многу мек - најверојатно станува збор за цреша.
Како да се готви џем од цреша со ореви
Производи
Слатка цреша - 1 килограм
Орев (излупен) - 300 грама
Шеќер - 1 килограм
Вода - 1 чаша
Лимон - 1 парче
Како да направите џем од цреша и орев
1. Кога готвите џем од цреши, користете тенџере или сад од нерѓосувачки челик, месинг и алуминиум, дрвена лажица / шпатула и лажица со дупчиња.
2. Измијте ги црешите, разредете ги, извадете ги лисјата и можните остатоци, ставете ги излупените бобинки во сито.
3. Исечете ги оревите, изберете ги деловите за јадење и исечете ги на мали парчиња.
4. Отстранете ја јамата од секоја цреша Бери, заменувајќи ја со орев.
5. Истурете вода во тенџере, додадете шеќер и ставете го тенџерето на тивок оган.
6. Ставете го сирупот од џем од цреша да зоврие, мешајќи постојано со дрвена лажица.
7. Ставете ги бобинки во сирупот, така што сите тие се рамномерно потопени во сирупот.
8. Инсистирајте цреши во сируп 4 часа.
9. Ставете тенџере со џем од цреша на тивок оган и варете 5-7 минути.
10. Стиснете го сокот од лимон во џемот (извадете ги семињата), измешајте и варете уште 3 минути.
11. Истурете топол џем од цреша со ореви во стерилизирани тегли.
12. Додека теглите со џем не се оладат целосно, ставете наопаку и покријте со ќебе.