содржина
Гответе го џемот од ливчиња од роза половина час. Градинарските сорти се погодни за џем од рози. Најдобрите сорти на чај се розите.
Како да направите џем од ливчиња од роза
Производи
Ливчиња од роза - 300 грама
Вода - 2 чаши
Шеќер - 600 грама
Како да направите џем од ливчиња од роза
1. Одделете ги ливчињата од роза од сепалите, тресете во сито за да ги отстраните остатоците од цвеќето, исплакнете, исечете ги исушените и нечисти делови, исушете малку на крпа.
2. Ставете ливчиња од роза во грмушка, истурете ја со врела вода и пренесете ја во сад.
3. Посипете ливчиња од роза со 3 лажици шеќер, тријте со раце (или здробете), исцедете го сокот.
4. Ставете вода да зоврие, додадете шеќер, повторно ставете да зоврие и растворете го шеќерот во вода.
5. Ставете ги ливчињата од роза во сирупот, варете 10 минути, отстранувајќи ја пената.
6. Истурете сок од роза во џемот и варете уште 15 минути.
7. Истурете го готовиот џем од ливчиња од роза во топли стерилизирани тегли, извртувајте и ладете во ќебе.
Вкусни факти
- За џем се користи чајна роза, а соодветни се и розови цвеќиња и цвеќиња од други нијанси. Најдобри сорти се ffеф Хамилтон, Грејс, Трендафил.
– Ако се користат цветови од нежни нијанси, можете да додадете ливчиња од неколку светли рози за време на готвењето – тие ќе додадат сјај на џемот и нема да го расипат вкусот.
- Во џемот се додава лимонска киселина за да не ја изгуби бојата.
Како да направите џем од мрзливи ливчиња од роза
Производи
Ливчиња од роза - 300 грама
Вода - 3 чаши
Шеќер - 600 грама
Лимонска киселина - 1,5 лажички
Рецепт од џем од ливчиња од роза
1. Исплакнете и исушете ливчиња од роза, извадете ги исушените делови.
2. Истурете шеќер во тенџере, покријте го со вода и додадете половина лажичка лимонска киселина.
3. Варете го сирупот 20 минути.
4. Посипете ги ливчињата од роза со преостанатата лимонска киселина и здроби.
5. Ставете ливчиња од роза во сируп и варете 15 минути.
6. После тоа, истурете го џемот во тегли и затегнете ги капаците. Потоа изладете го џемот.