Гответе џем од црвен рован 45 минути.
Како да направите џем од роуан
Производи
Црвен планински пепел - 1 килограм
Гранулиран шеќер - 1,4 килограми
Вода - 700 милилитри
Подготовка на храна за џем за готвење
1. Измијте ги и излупете ги црвените бобинки од роуан.
Како да готвите џем од црвен роун во тенџере
1. Истурете 700 милилитри вода во тенџере, додадете 700 грама шеќер таму и ставете го на средна топлина.
2. Варете го сирупот додека шеќерот не се раствори целосно, додека сирупот мора постојано да се меша за да не изгори шеќерот.
3. Откако ќе зоврие сирупот, држете го на тивок оган 3 минути.
4. Наполнете ги теглите подготвени за зашивање со бобинки, истурете го подготвениот сируп и оставете да отстои 4,5 часа.
5. По 4,5 часа, исцедете го сирупот од конзервите во тенџере и додадете ги останатите 700 грама шеќер во неа.
6. Оставете го сирупот да зоврие и врие 5 минути.
7. Повторно истурете ги теглите со роуан со подготвениот сируп и оставете ги да киснаат 4 часа.
8. По 4 часа, исцедете го сирупот во тенџере, варете го 5 минути.
9. Повторете ја постапката уште двапати.
10. По четвртиот вриење, истурете го сирупот во тегли и превртете го џемот.
Како да готвите џем од црвен роуан во бавен шпорет
1. Истурете 1400 грама шеќер во садот со повеќе готвења и истурете 700 милилитри вода.
2. Вклучете го режимот „Готвење“ 7 минути и, постојано мешајќи, подгответе го шеќерниот сируп.
3. Потопете го планинскиот пепел во шеќерен сируп на дното на садот со повеќе готвења.
4. На мултиварка поставете ја програмата „Stew“ 50 минути.
5. Гответе го џемот до крајот на програмата, а потоа истурете во теглите и засукајте го џемот.
Како брзо да се готви џем од црвен роуан
Производи
Црвен планински пепел - 1 килограм
Гранулиран шеќер - 1,3 килограми
Вода - 500 милилитри
Подготовка на храна за џем за готвење
1. Измијте го роуанот и излупете ги гранчињата.
Како да направите брз џем од црвен роун во тенџере
1. Гответе сируп од 1,3 килограми шеќер и 500 милилитри вода.
2. Истурете шеќерен сируп над 1 килограм подготвени бобинки од роуан.
3. Оставете го планинскиот пепел да стои во сирупот 12-15 часа.
4. Ставете тенџере на средна топлина и оставете да зоврие.
5. Намалете ја топлината и почнете да вриете планински пепел во сируп 1 или 2 пати. Треба да почекате моментот кога плодовите на роуан ќе се спуштат на дното на тавата.
Како да готвите брз џем од црвен роуан во бавен шпорет
1. Истурете 1400 грама шеќер во садот со повеќе готвења и истурете 700 милилитри вода.
2. Вклучете го режимот „Готвење“ 7 минути и, постојано мешајќи, подгответе го шеќерниот сируп.
3. Потопете го планинскиот пепел во шеќерен сируп на дното на садот со повеќе готвења.
4. Поставете ја програмата „Гаснење“ и времето на гаснење - 30 минути.
5. Гответе го џемот до крајот на програмата, потоа истурете во тегли и навивајте.
Вкусни факти
- Плодовите на црвениот планински пепел најдобро се собираат по првиот мраз, бидејќи стануваат послатки. Ако планинскиот пепел бил собран пред мраз, може да се стави во одделот за замрзнување на ладилникот и да се остави таму преку ноќ.
- Со цел да се направи вкусен и ароматичен џем од црвен планински пепел, важно е да се изберат зрели бобинки.
- Вкупното време на готвење на планинскиот пепел треба да биде не повеќе од 40 минути, така што бобинките остануваат недопрени и не пукаат.
- jamем од црвен роуан може да се готви со колкови од роза, јаболка и ореви.
- jamем од црвен роуан е многу корисен, бидејќи роуан ги намалува нивоата на холестерол во крвта, ги зајакнува wallsидовите на капиларите, има благ диуретичен и антипиретичен ефект, ги отстранува токсините и токсините од телото.
- За да се зачува бојата на планинскиот пепел и да се подобри вкусот на џемот, 1 грам лимонска киселина може да се додаде на 2 килограми шеќер за време на готвењето.
- Ако плодовите од планинскиот пепел се отстранат од гранките кои не се целосно зрели при готвење џем, тие можат да бидат тврди. За да го направите планинскиот пепел помек, тој мора да се бендисува во врела вода 5 минути додека не омекне.
- За да спречите џем од планински пепел да стане шеќер, 100 грама шеќер може да се заменат со 100 грама меласа од компир. Во овој случај, меласата мора да се додаде на крајот од готвењето на џемот.
– Кога готвите џем од црвен рован, шеќерот може да се замени со мед. Покрај тоа, за 1 килограм бобинки ќе бидат потребни 500 грама мед.
- Просечната цена на црвениот роуан во Москва по сезона е 200 рубли / 1 килограм (за сезоната 2018).