содржина
Времето за готвење на треска е 15 минути.
Варете го треска во двоен котел 20 минути.
Гответе го треска во мултиварка на режимот „Печење“ 20 минути.
Како да се готви треска
Ќе ви треба – треска, вода, сол, билки и зачини по вкус
Како да се готви во тенџере
1. Одмрзнете треска, ако е замрзнат. Извадете го гребенот од филети, доколку е достапен, од цела риба, излупете ги лушпите и извадете ги утробата.
2. Исечете ја рибата на делови (дебели 3-4 сантиметри), главата и опашката може да се стават на увото.
3. Ставете ја рибата во тенџере, додадете вода веднаш над нивото на рибата, ставете ја тавата на оган.
4. Додадете зачини (кромид, целер, шафран, црн пипер, копар) и сол.
5. Сварете го треска по вриење 15 минути.
Како да се готви во двоен котел
1. Излупете и исечете ја рибата.
2. Бришење на парчиња со сол и зачини.
3. Ставете парчиња треска рамномерно во тава за пароброд, посипете со билки.
4. Истурете вода во садот за вода.
5. Вклучете го двојниот котел, варете го треска 20 минути.
Вкусни факти
Употреба на треска
Црниот дроб на треска содржи масти, извор на омега-3 полинезаситени масни киселини, покрај тоа, од него се добиваат витамините А и Д. Црниот дроб на треска се користи како суровина за производство на конзервирана храна.
Како да се готви треска за дете
Треска може да се дава на бебиња од 10 месечна возраст. За да готвите треска за дете, треба да го сварите со зеленчук и да го замесите. Или, сварете ја рибата во млеко, а детето послужете го со путер. За прв пат, треска во супа е погодна, така што вкусот на треска не е многу неочекуван за децата.
Изберете го вистинскиот треска
Свеж треска може да се купи само во пристанишните градови, но не и во Москва. Изберете ладен треска помеѓу ладен и замрзнат треска - тој има подобар вкус. Свежиот треска има рамни, мали клетки. Подобро е да изберете филети треска обработени во вакуум: тогаш можете да бидете сигурни дека ќе купите филети без коски и без кожа. Подобро е да се стави замрзнат треска од замрзнувач во фрижидер 8-9 часа пред да се готви.
Како да се вари треска во кисела краставица
Производи
Треска - 500 грама
Зелени - 1 куп
Моркови - 1 парче
Кисели краставици - 200 грама
Сос од домати - 200 грама
Пакет зачини (10 грама)
Код за рецепт
1. Сварете вода со зачини, додадете краставица краставица, ставете исецкан треска по ред и варете 15 минути.
2. Ставете ја варената риба од супа, ставете ја кожата нагоре на чинија, прелијте ја со сос од домати или маслиново масло.
3. Послужете со варени компири и лимон. Можете да го декорирате садот со варени ракчиња.
Како да се готви треска со лимон
Производи
Треска - 1 риба
Моркови - 1 парче
Кромид - 4 мали кромид
Лимон - 1/2 лимон
Корен од магдонос, ловоров лист, бибер - по вкус
Сол - по вкус
Вода - 1,5 литри
Како да се готви треска
1. Ако бакалар е замрзнат, одмрзнете ги, исцедете ги утробата и исечете ги главата, опашката и перките.
2. Измијте ги филетите од треска и исечете ги на средни парчиња.
3. Излупете моркови и исечете ги на парчиња. Излупете и измијте 4 кромид.
4. Ставете зачини во тенџере, истурете 1,5 литри вода, сол.
5. Додадете сецкани моркови и излупен кромид.
6. Додадете го исечканиот треска.
7. Ставете ја тавата на оган, откако ќе зоврие, намалете ја топлината и оставете да врие 20 минути.
8. Кога сте подготвени, извадете го треска со дупчиња лажица, ставете ја на чинија и посипете сок од лимон.